Restaurant Rampe

Riepilogo

Willkommen bei uns im Restaurant Rampe.
In der alten Papierhülsenfabrik Sennweid (Hösli), servieren wir seit 1993 gesundes Essen,
welches mit viel Liebe und Sorgfalt aus marktfrischen Produkten zubereitet wird.

Unser Gemüse Angebot kommt ab sofort frisch vom Auhof in Wagen und wird ständig der Saison angepasst. Wir versuchen möglichst kurze Liefer Wege und eine möglichst regionale, gute Produktion, nebst natürlich der erstklassigen Qualität, zu realisieren. Das gelingt uns im Moment ziemlich gut. Mein Arbeitsweg führt neu von Eschenbach, via Uznerberg, Jona und Rüti nach Bubikon und erlaubt mir so grad schon mal viele Produkte direkt beim Produzenten resp. Groß-Verteiler zu beziehen. Ganz Neu sind die Zürisee Fische von Marina Züger und das frische Kalb und Rindfleisch us äm züri Oberland.

Unsere Lieferanten:
Auhof in Wagen: Gemüse, Salate, Kartoffeln, Eier
CCA Alligro in Jona: Gemüse, Salate, Milchprodukte, Trockenprodukte, Früchte,
Metzgerei Betschart, Eschenbach: Rind, Kalb, Poulet, Lamm, Spezialitäten
Metzgerei Raymann Rüti: Burehofsäuli, Brät, Würste, Wild, Speck, Mostbröckli
Fischerei Züger Uznach: Zürisee Fische Egli, Felchen, Rotaugen, Hecht
Natürli: Regionale Milchprodukte, Käse, Rahm
Stellwerk Bubikon: Brot, Apérobrötli, Gebäck divers.
Kuhnen AG Wolfhausen: Getränke

Wo immer möglich bieten wir auch kleine Portionen an, fragt uns.
Die Küche ist von 11:45h-13:30h und von 18:00h-21:30h geöffnet
Mittags servieren wir euch vier feine saisonale Menus, Pasta, Fleisch, Fisch und Vegi.
Und natürlich immer unsere frischen Suppen und Salate,
Viel Spass und en Guete, Brigitte & Marco Schenk-Calore & Team

Küchen Crew: Marco Schenk-Calore, Yogeswary Kalaseelan, Roli Karpf, Mehmet Sahin
Monika Fried und Erwann Lévénez
Service Crew: Isabel Zorita Martin, Norina Hermann, Vivienne Grob,
diverse Aushilfen & Praktikanten und das Gastgeber Paar Brigitte & Marco Schenk-Calore