Restaurant Japonais Wagyu

Riepilogo

Alla fine del 2016, il ristorante Wagyu di Lutry ha sostituito l'ex ristorante Ko-An, già noto per la sua cucina giapponese. Offre una decorazione moderna che combina plastica e pelliccia. La preferenza è data ai tavoli nella sala sul retro, che offre una vista sul Lago di Ginevra e sulle Alpi. Se il menù di questo ristorante comprende la consueta selezione di sushi in diverse varianti (Makis, Nigiris, Sahsimis, Uromakis), la sua originalità sta soprattutto nella cucina calda, dove soprattutto la carne bovina viene presentata in modi diversi, così come la presenza delle famose carni Wagyu e Kobe, il cui prezzo è superiore a 1 franco al grammo. A mezzogiorno ci sono due offerte speciali giornaliere da 17.50 e 19.50 franchi. La carta dei vini del ristorante Wagyu de Lutry offre una piccola selezione di vini vodesi e vallesani, molti dei quali sono disponibili anche in vetro. Sono disponibili anche una dozzina di sake.