FARM TO TABLE «ON FIRE»
Das Restaurant Enja steht für glühende Leidenschaft, Genuss und Entspannung. Wir kochen saisonal, regional und mit puren frischen Zutaten. Immer überraschend, nachhaltig und am offenen Feuer erlebbar. Die Kompositionen von unserer Küchenchefin Jessica Maggetti sind von der Wurzel bis zur Blüte durchdacht und harmonisch zusammengestellt. Ihre klare Handschrift, welche den natürlichen Geschmack der Produkte in den Vordergrund stellt, ist bei jedem Gericht spürbar. Zudem überrascht sie immer wieder mit innovativen Kombinationen der einzelnen Zutaten.
Bei schönem Wetter werden die Speisen auch im begrünten Innenhof serviert, der als ruhige Oase zu erholsamen Stunden mitten im Grossstadtdschungel einlädt.
| Gastro-Awards | Casual Dining 2022 |
| Specialità | Vegan, Vegetarische Gerichte so wie Fleisch vom offenen Feuer |
| Infrastruttura | Accessibile a persone in sedia a rotelle, Animali domestici ammessi, Bar, Free WiFi, Locale con giardino / terrazza, Ristorante |
| Tipo di cucina | Europea, Svizzera |
| Accettato/a |
|
| Offerte supplementari | Menù di mezzogiorno |
| Servizi | Banchina |
| Offerta cibo |
|
| Atmosfera | 5,8 |
| Cibi & Bevande | 5,9 |
| Servizio | 5,8 |
| Coppia | 5,9 |
| Famiglia | 5,8 |
| Amici | 5,8 |
| Commerciale | 5,8 |
| Solo | 5,8 |
Schönes Restaurant, sehr gutes lokales essen und eine grosse auswahl an vegetarischem und veganem essen.
Die Karte ist wohltuend reduziert, die Komposition der Gerichte ausgeklügelt, saisonal, lokal, erfrischend simpel und dadurch auch mutig - und hervorragend umgesetzt - ebenso die Desserts.. probieren!
Herzlicher Empfang, aufmerksamer & unkomplizierter Service, stilvolles Restaurant Interior mit Blick in die Küche und auf die Holzkohlen Grillstationen. Vom selbst & frisch gebackenen Kartoffelbrot mit Rauchsalz bis zum Dessert alles köstlich mit viel Liebe zum Detail. Tolles Gastro-Erlebnis - herzlichen Dank!
Vielen Dank für den schönen Abend, wir kommen gerne wieder!
Wunderbares Ambiente Feines Essen Kreative Ideen Tolle Zusammenarbeit Aktiver Direktor Interessante Führung vor dem Essen
Erlebnis Gastronomie Pur! Es war ein Vergnügen und ein Genuss
since 2004, Copyright © Best of Swiss Gastro. Tutti i diritti riservati.
