Restaurant "Da Noi"

Riepilogo

L'unico HOTEL FUSIO e Ristorante DA NOI

Recupero da ieri, energia per domani.

Costruita intorno al 1880, la casa è sempre stata gestita come un ostello, un hotel, un ristorante o un caffè. Un luogo d'incontro per turisti e locali. Il positivo sviluppo turistico, soprattutto verso la fine del secolo e nel dopoguerra, ha permesso all'hotel di sopravvivere: dopo un periodo di massimo splendore durante la costruzione delle infrastrutture da parte della società elettrica tra la fine degli anni '50 e l'inizio degli anni '60 e il crescente turismo in Ticino, l'hotel è stato una storia di successo.
Negli anni Settanta, il numero di pernottamenti è diminuito e l'hotel è stato chiuso, e dopo questo 46 anni di sonno spinato, l'hotel è stato riaperto nel 2017 da nuovi proprietari dopo una ristrutturazione completa.

La filosofia

L'attenzione è rivolta alle persone: ospiti, dipendenti, fornitori, partner. Siamo soddisfatti della qualità e ci prendiamo cura dei materiali, dei prodotti e dell'ambiente. Ci atteniamo alle nostre debolezze e ai nostri limiti e ci affidiamo ancor di più ai nostri punti di forza e alla nostra creatività.
Noi mostriamo la cosa reale e mantenere il dettaglio.
Ci piace il nostro lavoro e siamo felici di condividere questa gioia con voi.

Con voi come ospiti, l'unico HOTEL FUSIO e il Ristorante Da Noi prendono vita. Siamo quindi lieti di lasciare che questa casa storica continui a vivere con voi in modo sostenibile.
La nostra cucina si basa su prodotti regionali e di stagione. Una nuova interpretazione della cucina ticinese che coniuga la tradizione con gli standard internazionali. Utilizziamo il più possibile i nostri prodotti locali "dal rumore alla coda" che otteniamo dai produttori regionali.

Molte persone oggi sono alla ricerca di decelerazione e di un'atmosfera di benessere. Ecco perché cercano la possibilità di mettersi in uno stato d'animo migliore.
Raggiungiamo i nostri ospiti con mezzi cumulativi. Una storia stimolante che racconta, piena di umorismo e raccontata in modo emozionante. L'ambiente progettato di conseguenza, che rappresenta un nuovo vecchio mondo. Il mondo di toni e profumi del sud, che possono essere utilizzati come driver di stato d'animo forte.
Non ultimo il tema del cibo, che viene ricordato a lungo e intensamente quando è stato sorprendente e nuovo.
Un sapiente intreccio di questi mezzi con una messa in scena abile e una drammaturgia sofisticata porta il visitatore in vena di godere del momento e renderlo indimenticabile.
Questa è la nostra destinazione al Ristorante Da Noi.