Reclamato
2022
Classic
Nominato
Im Bündnerland Luzern lieben und pflegen wir die Graubündner Kulinarik. Und teilweise erweitern wir diese um eigene Ideen und Geschmacksnuancen.
Das Experimentieren mit besten Zutaten und das Optimieren tradierter Gerichte liegt unserem Koch und Wirt Fabian Dumitrache – genau wie unserem ganzen Team – seit je im Blut.
Das Restaurant Bündnerland Luzern befindet sich in einem der ältesten und geschichtsträchtigsten Häuser der Luzerner Altstadt.
Das Spätmittelalter atmet aus jedem schrägen Winkel.
| Gastro-Awards | Classic 2022 |
| Specialità | Capuns in Heusauce |
| Infrastruttura | Caffè, Free WiFi, Locale con giardino / terrazza, Ristorante |
| Accettato/a |
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| Attività | Eventi a tema, Eventi cibi&bevande |
| Servizi | Banchina, Catering |
| Offerta cibo |
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| Atmosfera | 5,9 |
| Cibi & Bevande | 6,0 |
| Servizio | 5,9 |
| Coppia | 5,9 |
| Famiglia | 5,9 |
| Amici | 5,9 |
| Commerciale | 6,0 |
| Solo | 5,9 |
Als echte Bündnerin kann ich dieses Restaurant nur empfehlen. Die Capuns waren sehr fein, die Atmosphäre sehr gemütlich und das Personal sympathisch. Ich werde wieder vorbeikommen.
Als echte Bündnerin kann ich sagen: die Capuns war wie bei Tatta (Grossmutter) - sehr sehr lecker! Ich kann das Restaurant sehr empfehlen und komme definitiv wieder, wenn ich wieder mal Heimweh nach Bündner Spezialitäten habe!
Sehr schönes Ambiente mit guter Musik. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Speisen, die wir zu uns nahmen, ob leicht oder deftig, waren alle von ausgezeichnetem feinen Geschmack. Besonders hervorheben möchten wir das exzellente Nuss-Birnen Dressing. Sehr freundlicher Service. Definitiv eine Empfehlung.
Die Capuns von Fabian sind wirklich der Hammer! Sehr feine Zutaten und liebevoll zubereitet. Ausserdem super freundlicher Service und super Ambiente! Wirklich ein Juwel in der Altstadt von Luzern!
Absolutely wonderful food in a very comfortable and welcoming setting. Over two separate meals we had the rustic fondue, capuns, and muluns and had our expectations blown away each time. The food was very obviously made with great care and attention to all the complex flavors. The house made ice tea and their wine and beer recommendations really rounded out the meals perfectly.
Ausgezeichnet gutes Essen, sehr hohe Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft!
