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2020
Best of
Classic

Locanda dell'Alleanza di Jenins
La casa tradizionale nel punto più bello di Bündner Herrschaft

Breve carriera

La nostra locanda era originariamente un vecchio e grande Torkel. Si trovava direttamente sulla proprietà chiamata "Bündte".
Il nome del ristorante successivo: Gasthof zur Bündte. La casa che si trova al Bündte.

Intorno al 1890 il Torkel fu trasformato in ristorante dalla famiglia Wiher-Obrecht.
Il Torkel rimase e fu rialzato di due piani.
Intorno alla fine del secolo si è sviluppata la vita del club. Il villaggio aveva bisogno di una club room.
Questa è stata costruita verso ovest.
Intorno al 1920 fu aggiunto un grande palcoscenico nella sala per eventi di club o spettacoli teatrali.

Nel 1965 Jakob Wiher-Bantli (già terza generazione) ampliò la casa ad est.
Ha ampliato la sala da pranzo con la terrazza panoramica soprastante e una nuova cucina dell'hotel. Nel corso degli anni ha ristrutturato il ristorante, la hall e le camere d'albergo.
Parallelamente all'attività in continua crescita, gestiva anche la "Bündte", che era dotata di viti, e pigiava il vino stesso.
Intorno al 1984 fu costruito il rustico "Bündte-Keller".
L'economia del giardino è stata più che raddoppiata, con i posti a sedere anche sotto le
alberi che hanno più di cento anni. (Acero Sangue)

Nel 1987 i miei nonni, Magdalena e Jakob Wiher-Bantli si ritirarono dopo una vita frenetica.

Tra il 1987 e la fine del 2000 la locanda è stata affittata alla Bündte.

Dal 2000 la Bündte è di proprietà e gestione di Albert e Annemarie Spescha-Wiher, la figlia maggiore di Jakob e Magdalena Wiher-Bantli.
Il 1° marzo 2013 la direzione dell'azienda è stata affidata a Luzian e Ping Spescha Wang e quindi alla quinta generazione.

Cos'è un'alleanza, uno scaglione e chi è la grande statua sul parcheggio?

Nella valle del Reno del Bündner Rheintal, un'alleanza è chiamata un pezzo relativamente grande di terreno agricolo (circa 1 ha).
Deve essere circondato da una recinzione, una siepe o un muro.
Nella vecchia parola Bündte (scritta con -d t-) il "Bund" può essere nascosto.
E 'possibile che la grande proprietà per quel tempo è stato gestito da più parti, quindi è stata una prima forma di cooperativa.
Torkel = zona di lavorazione delle uve (diraspatura, fermentazione, pigiatura). Il Torkel è solitamente a livello del suolo, con un grande portale per l'ingresso dei carri carichi d'uva.
In passato, la cantina si trovava solitamente sotto il Torkel, in modo che il succo d'uva fermentato potesse fluire nella botte.
Duc de Rohan (statua), il generale francese, immagazzinato con il suo esercito durante la confusione di Bündner nella zona di Landquart (1630-35 ca.). In questo periodo il vitigno Pinot Nero è stato menzionato per la prima volta nei documenti. Si presume che egli abbia introdotto questo vitigno dalla Francia nel rifornimento delle truppe, sostituendo così il vitigno bianco "Completer".

Categoria
Classic 2020
Specialità
Capuns
Infrastruttura
Locale con giardino / terrazza, Free WiFi, Hotel, Parcheggio, Ristorante, Sala, Sala conferenze, Animali domestici ammessi
Tipo di cucina
Cinese, Svizzera
Offerta cibo
  • Pietanze senza glutine
  • Pietanze senza lattosio
  • Prodotti svizzeri
  • Piatti vegetariani
Accettato/a
  • American Express
  • Denaro
  • Maestro
  • Mastercard
  • Postcard
  • TWINT
  • Visa
Attività
Concerti dal vivo
Offerte supplementari
Menù di mezzogiorno
Servizi
Banchina, Conferenze, Catering
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