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GLOSSARIO

Così comunica Best of Swiss Gastro

 

Anno di partecipazione

L'anno di partecipazione è l'anno in cui un'azienda è valutata dai propri ospiti e viene in seguito premiata durante la Award Night.

Award Night

Durante l'annuale Award Night a ottobre, saranno celebrati i classificati dal primo al terzo posto di ogni categoria e il master. Alle aziende nominate verranno assegnati i premi. Fino a quel momento, tutti i risultati delle valutazioni saranno tenuti segreti.

Amministratore dell'azienda

Persona che registra e/o gestisce un'azienda.

Area membri

L'area membri è a disposizione di ogni amministratore dell'azienda. Qui può candidarsi con le aziende, gestire i profili d'azienda e adoperare diversi tool di marketing.

Best of Book

In occasione dell'Award Night uscirà anche il Best of Book che presenta tutte le aziende premiate con immagine e testo. Anche tutti i membri saranno elencati con un inserimento da una riga. Consumatori buongustai e potenziali clienti possono farsi un'idea dei locali più innovativi in tutta la Svizzera.

Best of Book personale (clienti)

È possibile richiedere il Best of Book anche con le pagine di copertina (4/1 pagine) personalizzate. Il logo di Best of Swiss Gastro e il dorso devono essere piazzati in modo analogo all'edizione originale, il tipo di carattere deve essere identico. I dati per la stampa devono essere conformi ai modelli di stampa forniti da Best of Swiss Gastro.

Best of Book personale (Azienda)

Il Best of Book viene realizzato specificamente per Lei con l’immagine della Sua azienda, da Lei scelta, con il nome sulla copertina e con il Suo ritratto aziendale (immagine, testo, offerta e indirizzo) sulla seconda pagina di copertina. Il Book è perfetto come regalo per i clienti, i collaboratori o i fornitori. Tutti i dati al riguardo sono già in nostro possesso. 

Best of Swiss Gastro

Best of Swiss Gastro è l’unico premio di gastronomia assegnato dal pubblico e dal 2004 premia ogni anno le migliori aziende gastronomiche della Svizzera. In più il Best of Swiss Gastro è utile come misura di marketing e offre grazie alla sua rete e il suo know-how nel settore un'ideale piattaforma di comunicazione.

Candidatura

Non ogni azienda gastronomica può essere Best of. Per riuscire ad essere ammessi nella cerchia esclusiva delle aziende Best of, l'azienda deve candidarsi online sul sito bosg.ch. La candidatura viene vagliata nel dettaglio in base alle informazioni sottomesse. Di conseguenza sarà deciso se verrà ammessa alla giuria specializzata oppure respinta. La nomina di Best of Swiss Gastro comporterà una quota di partecipazione e la domanda non potrà essere ritirata.

Categorie

Le categorie servono poiché le aziende possano misurarsi con sue pari e non si faccia di tutta l'erba un fascio. Le aziende possono candidarsi in otto categorie. È possibile scegliere tra: ACTIVITY, BAR&LOUNGE, CLASSIC, COFFEE, FINE DINING, INTERNATIONAL, ON THE MOVE e TREND.

Certificato Member

Aderendo all'associazione come Member di Best of Swiss Gastro, le aziende vengono rivalutate annualmente in base alle loro valutazioni. Il certificato Member significa qualità per lungo tempo.

Comunità

Per poter valutare le aziende l'utente deve registrarsi come membro della comunità.

Giuria specializzata

La giuria specializzata, costituita da circa 40 conoscitori del settore, gastronomi, giornalisti ed ex vincitori indipendenti, valuta in base all’idea, al concetto e all’attuazione secondo il profilo compilato online, senza fare visita personalmente al locale. Le aziende con un voto medio superiore a 4 vengono ammesse alla valutazione degli ospiti.

Label

Tutte le aziende possono inoltre candidarsi per prestazioni eccellenti nei settori Carne svizzera, Outdoor, a misura di bambino e Gastro Toilet. Una giuria di specialisti rinnomati verficherà ed assegna questi label in base a criteri predefiniti precisi.

Master

Tra tutti gli otto vincitori, colui che raggiunge la valutazione complessiva maggiore sarà insignito con il titolo di Master.

Membro

Chi desidera assicurare per lungo tempo la qualità e la valutazione della propria azienda, ha l’opzione di rimanere membro. Un'azienda può diventare membro di Best of Swiss Gastro solo se ha ricevuto un premio all’Award.

Newcomer

Le aziende fondate da meno di due anni (giorno di riferimento è il 30 aprile dell'anno di candidatura) saranno inoltre contraddistinte come Newcomer dell'anno corrente.

Partner

I partner sono sia sponsori che aziende collaudate da Best of Swiss Gastro che offrono alle aziende partecipanti un vantaggio, p.es. in forma di offerte speciali.

Premio

Il premio verrà assegnato alle aziende nominate dopo la conclusione positivi della fase di valutazione, durante la Award Night a ottobre. Il premio vale per l'anno a seguire (es.: anno di partecipazione 2018 = Premio 2019).

Profilo dell'azienda

Ogni azienda che si candida ed è ammessa alla giuria specializzata, compila un proprio profilo nell'area clienti su bosg.ch. Questo profilo serve alla giuria specializzata per valutare l'azienda. Qualora la giuria specializzata nomini l'azienda, una parte di questo profilo sarà pubblicata il primo luglio dell'anno di candidatura su bosg.ch e servirà all'azienda per raccogliere le valutazioni.

Quota di partecipazione

La quota di partecipazione per il premio Best of Swiss Gastro Award ammonta a CHF 950.00, IVA esclusa e spese di spedizione di CHF 40.00. La quota di partecipazione è dovuta soltanto in caso di nomina da Best of Swiss Gastro e comprende l’utilizzo dei diritti del marchio e tutte le prestazioni descritte. La quota di partecipazione è dovuta per il pagamento entro 30 giorni dalla fatturazione.

Sigillo di qualità

Tutti i premiati ricevono un sigillo di qualità in legno, un sigillo di qualità come adesivo per l’ingresso e uno in formato digitale per il proprio sito web. Questi sigilli di qualità contraddistinguono le aziende all'esterno come aziende Best of Swiss Gastro. I vincitori di categoria e il Master ricevono inoltre una croce in legno di Best of Swiss Gastro che li contraddistingue come vincitori.

Valutazione degli ospiti

Dal 1° luglio al 15 settembre dell'anno di partecipazione gli ospiti possono valutare le aziende nominate. Saranno valutati i tre punti critici «servizio», «atmosfera» e «mangiare e bere» con un voto da 1 a 6. Gli ospiti possono consegnare il loro vuoto solo una volta, online tramite il profilo dell'azienda. Così l'azienda riceve un feedback diretto dai propri clienti.

Valutazione complessiva

La valutazione complessiva è suddivisa in tre ranghi:
– Il voto della giuria specializzata determina il rango all'interno dellla categoria.
– Il voto medio degli ospiti per «servizio», «atmosfera» e «mangiare e bere» determina il rango all'interno della categoria.
– Il numero di valutazioni determina il rango all'interno della categoria.

Da questi tre ranghi risulta un rango medio. I tre ranghi medi più bassi danno i posti 1 - 3 di ciascuna categoria.

Vincitori di categoria

Per ciascuna categoria tra le aziende premiate saranno scelti i ranghi 1 a 3. Questa selezione avverrà tramite il voto della giuria specializzata, il numero di valutazioni degli ospiti e il voto medio raggiunto nei criteri «servizio», «atmosfera» e «mangiare e bere», che confluiscono rispettivamente per un terzo nella valutazione complessiva.

Valutazione di Giuria specializzata

La nomina viene effettuata da Best of Swiss Gastro. Aziende che hanno convinto Best of Swiss Gastro e raggiungono la giuria specializzataun voto medio uguale o superiore a 4, vengono ammesse alla valutazione degli ospiti. La nomina autorizza l'azienda all'utilizzo dei diritti del marchio e tutte le prestazioni descritte. Il profilo dell'azienda verrà pubblicato sul sito bosg.ch. L'azienda può accedere ai tool di marketing e alle offerte speciali e può essere valutata dagli ospiti. Al momento della nomina per l'Award, è esigibile anche la quota di partecipazione e la candidatura non può più essere rititrata. La nomina è valida per l'anno di partecipazione (es. anno di partecipazione: 2018 = nomina: 2019)

Widget

Il widget può essere incluso nel proprio sito web e visualizza le ultime valutazioni inserite nel profilo dell'azienda.