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LA GIURIA SPECIALIZZATA

Questi palati critici formano la giuria specializzata di Best of Swiss Gastro

Prima che gli ospiti possano valutare le aziende, queste saranno esaminate accuratamente da una giuria specializzata di altissimo livello, costituita da conoscitori del settore, gastronomi, giornalisti ed ex vincitori indipendenti. Essi vagliano con occhio esperto le candidature e nominano soltanto i migliori per il Best of Swiss Gastro Award.

 

PRESIDENTE DELLA GIURIA SPECIALIZZATA


b & n Service AG - Fredy Angst

Fredy Angst
b & n service ag
Direttore Generale

stalderprojects SAGL - Adrian Stalder

Adrian Stalder
stalderprojects SAGL
Proprietario

GIURIA SPECIALIZZATA


Barfachschule Zürich - Alex Armbrüster

Alex Armbrüster
Barfachschule Zürich
Direttore Generale

ZFV Unternehmungen (Catering) - Kuno Trevisan

Kuno Trevisan
ZFV Unternehmungen (Catering)
Direttore operativo Catering & Eventi

PARTOUT Hotel & Gastro Consulting - Simone Emmenegger

Simone Emmenegger
PARTOUT Hotel & Gastro Consulting
Proprietario

Active Gastro Eng GmbH - Roland Eng

Roland Eng
Active Gastro Eng GmbH
Proprietario

GastroSuisse - Thomas Fahrni

Thomas Fahrni
GastroSuisse
Responsabile Formazione Imprenditoriale

Disciples Escoffier Pays Suisse - Pierre Alain Favre

Pierre Alain Favre
Disciples Escoffier Pays Suisse
Presidente

Baur au Lac Vins - Cornelia Pedranzini

Cornelia Pedranzini
Baur au Lac Vins
Direttore Vendite Vendite Interna

ZFV - Peter Gander

Peter Gander
ZFV
Responsabile delle operazioni e discepoli del comitato Escoffier 

CafetierSuisse - Julian Graf

Julian Graf
CafetierSuisse
Direttore Generale

IDA14 - Karsten Schmidt-Hoensdorf

Karsten Schmidt-Hoensdorf
IDA14
Architetto di hotel e ristoranti

Metas Restaurant Le Chef - Meta Hiltebrand

Meta Hiltebrand
Metas Restaurant Le Chef
Proprietario e Amministratore Delegato

La Ribolitta - Fabian Zbinden

Fabian Zbinden
La Ribolitta
Proprietario

Planbar AG - Juerg Stahel

Jürg Stahel
Planbar AG
Proprietario

Atelier Kern - Peter Kern

Peter Kern
Atelier Kern
Disegnatore

GastroSuisse - Zita Langenstein

Zita Langenstein
GastroSuisse
Responsabile della formazione continua 

Hotel & Restaurant Spedition - Adrian Tschanz

Adrian Tschanz
Hotel & Restaurant Spedition
Chef televisivo, autore di libri e chef 

Martel AG St. Gallen - Jan Martel

Jan Martel
Martel AG St. Gallen
Direttore Generale

Aroma AG - Lukas Meier

Lukas Meier
Aroma AG
Proprietario

PermServ AG - Jessica Agoras

Jessica Agoras
PermServ AG
Socio amministratore

MCH Messe Schweiz (Basel) AG - Alexander Ryser

Alexander Ryser
MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Sales Director Out-of-Home (OoH), F&B Technology

ODURA AG - Simon Schwegler

Simon Schwegler
ODURA AG
Direttore Generale

Selected Guidance GmbH - Renato Musch

Renato Musch
Selected Guidance GmbH
Proprietario

Hirschen Erlinsbach AG - Albi von Felten

Albi von Felten
Hirschen Erlinsbach AG
Proprietario

Gilde etablierter Schweizer Gastronom - Gerhard Kiniger

Daniel Bumann
Ristorante tester e chef stellato

Schweizerische Hotelfachschule Luzern - Silvio Tschudi

Silvio Tschudi
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Responsabile Gastronomia

Betty Bossi Verlag AG - Sibylle Weber-Sager

Sibylle Weber-Sager
Betty Bossi Verlag AG
Responsabile della redazione libri e giornali

Leadersclub - Claudine Brunner

Claudine Brunner
Leadersclub
Hostess LaSalle Ristorante & Bar

Bonker's Solutions GmbH - Jennifer Ann Hunziker

Jennifer Ann Hunziker
Bonker's Solutions GmbH
Proprietario

gastfreundschaft bernhard schweizer GmbH - Bernhard Schweizer

Bernhard Schweizer
gastfreundschaft berhard schweizer GmbH
Proprietario

Moderazione e media - Andy Wolf

Andy Wolf
Moderazione e media

Prorest Gstronomietechnik AG - René Widmer

René Widmer
Prorest Gastronomietechnik AG
Proprietario e Amministratore Delegato

Woehrle Pirola Events & Public Relations - Claudia Grasern Wöhrle

Claudia Grasern-Woehrle
Woehrle Pirola Events & Public Relations
Direttore di progetto senior, membro del comitato esecutivo

salemcumpane consulting - Lukas Kuster

Lukas Kuster
salemcumpane consulting
Proprietario e Amministratore Delegato

Giornalista sensoriale e gastronomico - Patrick Zbinden

Patrick Zbinden
Giornalista sensoriale e gastronomico

GIURIA SPECIALIZZATA PER I LABEL OUTDOOR


GLATZ AG - Sandra Weibel

Sandra Weibel
GLATZ AG
Direttore marketing

GLATZ AG - Fernando Franco

Fernando Franco
GLATZ AG
Direttore regionale delle vendite Svizzera Ovest

GIURIA SPECIALIZZATA PER I LABEL PANE SVIZZERO

Bäckerei Hotz Rust AG - Silvan Hotz

Silvan Hotz
Bäckerei Hotz Rust AG
Amministratore delegato

Giornalista sensoriale e gastronomico - Patrick Zbinden

Patrick Zbinden
Giornalista sensoriale e gastronomico

Verein Schweizer Brot - Stephan Scheuner

Stephan Scheuner
Verein Schweizer Brot
Direttore Generale

GIURIA SPECIALIZZATA PER I LABEL CARNE SVIZZERA


Restaurant Alpenblick AG - Bjoern Inniger

Björn Inniger
Restaurant Alpenblick AG
Padrone di casa e chef

VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport) - David Lanz

David Lanz
VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport)
Responsabile della ristorazione

Metzgerei Wüthrich AG - Juerg Wuethrich

Jürg Wüthrich
Metzgerei Wüthrich AG
Maestro macellaio

RITORNO AL PASSATO


Le interessa chi ha fatto parte della giuria di esperti? Qui potete saperne di più sugli ultimi giorni della giuria:

- Il Giorno della Giuria 2018
Il Giorno della Giuria 2017


 

 

PARTNER CHE SOSTENGONO IL BEST OF SWISS GASTRO


 

DONATORI PRINCIPALI

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award

HAUPTSPONSOREN

 

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award