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LA GIURIA SPECIALIZZATA

Questi palati critici formano la giuria specializzata di Best of Swiss Gastro

Prima che gli ospiti possano valutare le aziende, queste saranno esaminate accuratamente da una giuria specializzata di altissimo livello, costituita da conoscitori del settore, gastronomi, giornalisti ed ex vincitori indipendenti. Essi vagliano con occhio esperto le candidature e nominano soltanto i migliori per il Best of Swiss Gastro Award.

 

PRESIDENTE DELLA GIURIA SPECIALIZZATA


b & n service ag - Fredy Angst

Fredy Angst
b & n service ag
Direttore

stalderprojects SAGL - Adrian Stalder

Adrian Stalder
stalderprojects SAGL
Titolare

GIURIA SPECIALIZZATA


Baradox AG - Alex Armbrüster

Alex Armbrüster
Barfachschule Zürich
Direttore

Outhentic GmbH - Bettina Cohen

Bettina Cohen
Outhentic GmbH
Titolare e direttrice

PARTOUT Hotel & Gastro Consulting - Simone Emmenegger

Simone Emmenegger
PARTOUT Hotel & Gastro Consulting
Titolare

Active Gastro Eng GmbH - Roland Eng

Roland Eng
Active Gastro Eng GmbH
Titolare

GastroSuisse - Thomas Fahrni

Thomas Fahrni
GastroSuisse
Responsabile della formazione all'imprenditorialità

Disciples Escoffier Pays Suisse - Pierre Alain Favre

Pierre Alain Favre
Disciples Escoffier Pays Suisse
Presidente

Baur au Lac Vins - Cornelia Pedranzini

Cornelia Pedranzini
Baur au Lac Vins
Direttore Vendite Interna

ZFV - Peter Gander

Peter Gander
ZFV direttore operativo
Comitato Disciples Escoffier Svizzera

CafetierSuisse - Julian Graf

Julian Graf
CafetierSuisse
Direttore

Medianovis AG - Christian Greder

Christian Greder
Medianovis AG
Direttore

Metas Restaurant Le Chef - Meta Hiltebrand

Meta Hiltebrand
Metas Restaurant Le Chef
Titolare e direttrice

La Ribolitta - Fabian Zbinden

Fabian Zbinden
La Ribolitta
Titolare

STRAIGHTUP! Bar Consulting & Support / my senses The Bar - Oliver Brand

Oliver Brand
STRAIGHTUP! Bar Consulting & Support /  
my senses The Bar
Titolare

Atelier Kern - Peter Kern

Peter Kern
Atelier Kern
Architetto indipendente

GastroSuisse - Zita Langenstein

Zita Langenstein
GastroSuisse
Direttrice perfezionamento

BL Verlag AG - Bernadette Bissig

Bernadette Bissig
BL Verlag AG
Redazione Hotelier

Sonova AG - Thomas Leu

Thomas Leu
Sonova AG
Presidente SVG, Dirigente gastronomia

Martel AG St. Gallen - Jan Martel

Jan Martel
Martel AG St. Gallen
Direttore

Aroma AG - Lukas Meier

Lukas Meier
Aroma AG
Titolare

Gasthaus Rathauskeller AG - Stefan Meier

Stefan Meier
Gasthaus Rathauskeller AG
Titolare Restaurant Rathauskeller

MCH Messe Schweiz (Basel) AG - Alexander Ryser

Alexander Ryser
MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Sales Director Out-of-Home (OoH), F&B Technology

Mata Treuhand AG - Simon Schwegler

Simon Schwegler
Mata Treuhand AG
Direttore

Selected Guidance GmbH - Renato Musch

Renato Musch
Selected Guidance GmbH
Titolare

Weinkeller Riegger AG - Karin Rieger

Karin Riegger
Weinkeller Riegger AG
Responsabile Consulenza

Gilde etablierter Schweizer Gastronom - Gerhard Kiniger

Gerhard Kiniger
Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
Presidente

Schweizerische Hotelfachschule Luzer - Silvio Tschudi

Silvio Tschudi
Scuola svizzera di gestione alberghiera di Lucerna
Preside reparto gastronomia

Betty Bossi Verlag AG - Sibylle Weber-Sager

Sibylle Weber-Sager
Betty Bossi Verlag AG
Direttrice redazione libri/giornali

Leadersclub - Claudine Brunner

Claudine Brunner
Leadersclub
Hostess LaSalle Ristorante & Bar

WOEHRLE & PIROLA - Erica Woehrle

Katja Weber
StreetFood Festival / SCHÖNE BESCHERUNG
Co-organizzatore

Smith&Smith - Geschäftsführer

Markus Lichtenstein
Smith&Smith
Direttore

gastfreundschaft bernhard schweizer GmbH - Bernhard Schweizer

Bernhard Schweizer
gastfreundschaft berhard schweizer GmbH
Titolare

Moderation & Medien - Andy Wolf

Andy Wolf
Moderazione e media

René Widmer - Inhaber & Geschäftsführer

René Widmer
Prorest Gastronomietechnik AG
Titolare e Direttore

AJC Concept AG - André Jaeger

André Jaeger
AJC Concept AG
Titolare

Inhaber & Geschäftsführer - Lukas Kuster

Lukas Kuster
salemcumpane consulting
Titolare e Direttore

Patrick Zbinden - Sensoriker & Foodjournalist

Patrick Zbinden
Sensorico e giornalista culinario

GIURIA SPECIALIZZATA PER I LABEL OUTDOOR


GLATZ AG - Andys Mäx

Mäx Andys
GLATZ AG
Commessi Sales Manager

GLATZ AG - Fernando Franco

Fernando Franco
GLATZ AG
Sales Manager regionali Svizzera occidentale

GIURIA SPECIALIZZATA PER I LABEL PANE SVIZZERO

Schweizer Brot - Silvan Hotz

Silvan Hotz
Pane Svizzero

Schweizer Fleisch - Pascal Schmutz

Pascal Schmutz
Pane Svizzero

GIURIA SPECIALIZZATA PER I LABEL CARNE SVIZZERA


Metzger - Stefan Schlüchter

Stefan Schlüchter
Schweizer Fleisch
Macellaio

Dorfmetzg Jaun AG - Kurt Jaun

Kurt Jaun
Dorfmetzg Jaun AG
Maestro macellaio

Hotellerie Gastronomie Zeitung - Gabriel Tinguely

Gabriel Tinguely
Hotellerie Gastronomie Zeitung
Caporedattore

Stiftung für Betagte Münsingen - Adrian Junker

Adrian Junker
Stiftung für Betagte Münsingen
Diploma federale di cuoco, direttore di centro

Restaurant Schloss Oberhofen - Rafael Hänni

Rafael Hänni
Restaurant Schloss Oberhofen
Chef e Direttore

roh & nobel - Geschäftsführer

Sandro Dubach
roh & nobel
Direttore

Restaurant Rössli - Kevin Wüthrich

Kevin Wüthrich
Chef con Stefan Wisner "Dem Hexer vom Entlebuch"

RITORNO AL PASSATO


Le interessa chi ha fatto parte della giuria di esperti? Qui potete saperne di più sugli ultimi giorni della giuria:

- Il Giorno della Giuria 2017


 

 

PARTNER CHE SOSTENGONO IL BEST OF SWISS GASTRO


 

DONATORI PRINCIPALI

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award

HAUPTSPONSOREN

 

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award