Gastronomie News Suisse
Les dernières nouvelles du monde de la gastronomie suisse
Engraziel fetg - Herzlichen Dank
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30 septembre 2015
Hotel Kruezli
Liebe Gäste und Freunde, Vielen Dank für Ihren Besuch bei uns in der ustria dil Kruezli und für die tollen Bewertungen. Der Wettbewerbspreis "Sedruner Wellness Wochenende für 2 Personen" geht nach Küsnacht ZH. Nun freuen wir uns sehr auf die Award-Night und für die Gastronomie aus der räthromanischen Schweiz anzutreten. In boccca al luf Curdin & das Krüzli - Team
Herbstlich und wild - unsere neuen Gerichte:
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28 septembre 2015
Casa Novo - Restaurante & Vinoteca
Herbstliches Hokkaido-Kürbisallerlei Hausgemachte Wildterrine mit kleinem Kräutersalat und Cranberrey-Chutney (G) Rosa gebratenes Hirschentrecôte an Wachholder-Kaffeejus Kastanien-Kartoffelmousseline und Wurzelgemüse (G) .....die komplette Speisekarte findest Du auf unserer Website.
1. Schnee und Fondue in Sedrun
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23 septembre 2015
Hotel Kruezli
Mit dem ersten Schneefall in Sedrun ändern wir sporadisch unser Menuangebot. Heute gibt es in unserem Säli "il pelegrin" Käse-Fondue, zum verdauen einen feinen Kirsch und Gitarrenklänge...
Oktoberfest
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23 septembre 2015
Restaurant Braui
Oktoberfest im Zelt! 9. und 10. Oktober und 16. und 17. Oktober findet im Zelt das kleinste und feinste Oktoberfest statt. Original Wiesen Bier; Weisswürste; Brezel; Rauchwürste mit Bayrischkraut usw. dazu Oktoberfest Musik und natürlich Lederhosen und Dirndel
Kartoffelernte mit Pferde für Bündner Spezialität Maluns
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19 septembre 2015
Hotel Kruezli
Vom 21. bis 30. Sept servieren wir u.a. einen Klassiker aus der Bündner Küche "Maluns", dazu ein Alpkäse aus der Surselva und Apfelmus. Die BIO-Kartoffeln wurden auf dem Hof in Rueras von Edi Hess mit seinen Pferden geerntet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Konzerte im Brauichäuer
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18 septembre 2015
Restaurant Braui
Rockabilly im Brauichäuer am 19.09.15 ab 21 Uhr Der Start ist geglückt der erste Event mit den Tortilla Flat im Brauichäuer war ein super Erfolg. Das zweite Konzert wird bestritten von Mars Attack’s eine Band die Rockabilly lebt. Sie wurden 1998 gegründet.Diese Band veröffentlichte ihr Debüt-CD / LP im Jahr 1999. Viele Alben folgten, aktuelle Album No.6 "Blood and Thunder" Im Laufe der Jahre haben die Jungs mit Ihrer Show in ganz Europa auf allen Bühnen grosse Erfolge gefeiert
WILD auf Wellness & Kerzenlicht
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15 septembre 2015
Hotel Kruezli
Geniessen Sie die nassen Herbsttage mit einem Wellnesstag im Bogn Sedrun und anschliessendem Wildmenu im Hotel Kruezli. Gerne reservieren wir für Sie den Wellness-Eintritt mit 50% Ermässigung. Zum Abendessen gibt es ein feines Wildmenu aus Sedruner Jagd bei romantischem Kerzenlicht. Reservation 081 949 11 06 - info@kruezli.ch
Künstler Linus Flepp verschönert Krüzli's Fassade
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10 septembre 2015
Hotel Kruezli
Passend zur Tujetscher Mineralienausstellung in der Ustria dil Krüzli hat der einheimische Künstler Linus Flepp heute die Fassade verschönert mit einem herrlichen Kristallbild. Engraziel Linus!
Hamburger Festival
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9 septembre 2015
Restaurant Braui
ab sofort bieten wir eine grosse Auswahl an selbergemachten Hamburger an. Als Höhepunkt spielt am 19.09.15 ab 21 Uhr die Band Mars Attacks original Rockabilly passend zu der Zeit als der Hamburger gross wurde
Pilgerwanderung zum Kruezlipass
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6 septembre 2015
Hotel Kruezli
Am 19. September laden wir Gäste und Einheimische ein zur jährlichen Pilgerwanderung auf dem Kruezlipass 2347 m.ü.M. ein. Die Wanderung startet um 7.30 Uhr ab Hotel und dauert hin und zurück ca. 6 Stunden - Nach einer Andacht auf Passhöhe und der Rückkehr gibt es eine feine Bündner Gerstensuppe in der Ustria dil Kruezli. Anmeldung bei Curdin 081 949 11 06 oder via mail info@kruezli.ch
Unsere neue Herbstkarte ist da!
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1 septembre 2015
Casa Novo - Restaurante & Vinoteca
Geräuchertes Forellenfilet aus der Grabenmühle mit Sellerie-Apfel-Meerrettich-Salat oder Hausgemachte „Gnocchi di Antonio“ mit gehobeltem Herbsttrüffel -ein herrliches Rindstatar vom Piemonteser Rind serviert mit Chnebubrot; Sanft gegarte Haxe vom Entelbucher Damhirsch an kräftigem Jus mit Sauerrahm-Knöpfli und Rotkraut....los geht´s, mit kulinarischen Höhenflügen in den goldigen Herbst!
Kruezli goes veggie
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1 septembre 2015
Hotel Kruezli
Unser Küchenchef Cesar hat den Kochkurs "VEGETARISCHE KÜCHE, genussvoll, trendig, nachhaltig" von Referentin Annagret Schlumpf besucht. Wer kein Fleisch isst, soll im Kruezli immer eine Auswahl an vegetarische Gerichte geniessen können. So dürften in Zukunft Gerichte wie Gemüse Samosas, Curry mit Tofu, Aepfel und Birnen, Spinat-Ricotta-Muffins o.ä auf unserer Wochenkarte zu finden sein. Bien appetit!
Quintett Grischun - Bündner Menu
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24 août 2015
Hotel Kruezli
Geniessen Sie bei uns feinste Bündner Spezialitäten nach "tattas rezepte" Menu Grischun Bunte Blattsalate mit Cavorgia Geiss Frischchäs *** Capuns sursilvans - Maluns mit Bergkäse Alp Nadels - Bizochels mit Wirz und Krautstiel *** La Conditoria's Nusstörtli mit Vanille-Eis ***
Hausgemachtes Birchermüsli
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24 août 2015
Restaurant und Kaffeebar Von Roll
Auch nach den Sommerferien gibt es weiterhin unser feines Birchermüsli.
Der Bären Fisibach geht fremd
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18 août 2015
Restaurant Bären
Wir haben die Milchhütte in Hochfelden übernommen und Verkaufen regionale nachhaltig hergestellte Delikatessen und Spezialitäten. Mit unserer Leidenschaft für Genuss, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit können wir Ihnen "etwas mehr" bieten. Wir freuen uns, Ihnen in der Milchhütte Hochfelden unsere hochwertigen Produkte anzubieten.
