Gastronomie News Suisse

Les dernières nouvelles du monde de la gastronomie suisse

Gourmet Stübli im Hotel Seehof Logo

Gratulation zum Michelin Stern

None - 11 février 2016

Gourmet Stübli im Hotel Seehof

Michelin würdigt die Leistungen von Martin Bieri mit einem Stern. Bieri und sein Team haben mit viel Freude und Engagement daran gearbeitet den ersten Stern zu holen. Die stetige Suche nach dem Besonderen und inspiriert von verschiedenen Auslandsreisen entwickelte sich das Konzept der zwei Menüs. Zum einen „Tour du monde“, welches mit internationalen Produkten und dem Außergewöhnlichen gespickt ist. Zum andern nimmt „Back to the roots“ den Bezug zu den Grundprodukten auf.

Casa Novo - Restaurante & Vinoteca Logo

Tapas-Special im Casa Novo, Februar & März

None - 8 février 2016

Casa Novo - Restaurante & Vinoteca

Im Februar und März offerieren wir zu jedem Abendessen ein «Plato Ibérico» mit köstlichen Tapas sowie zwei Glas Cava Gran Reserva (gültig ab zwei Personen im Wert von CHF 60.00). Geniessen Sie den Aperitif in der wunderschönen Vinoteca und lassen Sie sich im Anschluss im stilvollen Restaurant von unseren kulinarischen Köstlichkeiten und unserem herzlichen Service verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie!

Restaurant le Chalet Logo

Coravin - jetzt ausprobieren

None - 5 février 2016

Restaurant le Chalet

Haben Sie schon einmal einen Wein geniessen können ohne die Flasche öffnen zu müssen? In unserem Restaurant „le chalet“ haben Sie die Möglichkeit eine Selektion unseres exquisiten Weinsortiments zu trinken, ohne dass wir den Korken dafür aus der Flasche entfernen. Wenn wir Sie neugierig gemacht haben, kommen Sie doch einfach vorbei und lassen sich überraschen.

Restaurant Die Waid Logo

Alles Neu macht der... Januar!

None - 29 janvier 2016

Restaurant Die Waid

Das erste mal das die Gäste etwas schwer zu verdauen hatten bei uns. Drei Tage die Waid geschlossen! Das gabs noch nie in der 13-jährigen Betriebsgeschichte unter Thomas Hofstetter. Aber es war notwendig. Im kompletten Jahreszeitenrestaurant wurde der Boden frisch gemacht, im Roten Saal gab es einen neuen Teppich und in der Küche wurden alle defekten Bodenplatten ausgetauscht. Viel Staub, viel Lärm, ausräumen, einräumen und putzen, putzen, putzen. Doch es hat sich gelohnt. Es sieht toll aus!

Restaurant Die Waid Logo

Neue Webseite für die Waid

None - 25 janvier 2016

Restaurant Die Waid

Die Waid ist digital neu aufgestellt mit vielen neuen Vorsätzen für das digitale Marketing, Wir hoffen unser neuer Auftritt gefällt Ihnen, besuchen Sie uns doch mal. Auch auf ein Feedback und natürlich einen Besuch bei uns oben hoch über Zürich würden wir uns sehr freuen. www.diewaid.ch

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Ferien

None - 16 décembre 2015

Restaurant Camino

Geschlossen vom 23. Dezember bis 03. Januar. Wir wünschen Ihnen schöne Festtage

Schloss Laufen am Rheinfall Logo

Silvester Dinner

None - 3 décembre 2015

Schloss Laufen am Rheinfall

Erleben Sie hautnah am Rheinfall in den über 1000 Jahre alten Mauern des Schloss Laufen, ein zauberhaftes sechsgängiges Gala-Menü. Wir freuen uns auf Sie.

Hotel Kruezli Logo

News from Krüzlistock

None - 9 novembre 2015

Hotel Kruezli

Zur Abwechslung senden wir mal News vom Kruezlistock - 2707 m.ü.M. Herrliches Wetter am 8. November auf dem Kruezlistock mit atemberaubender Aussicht. Heute abend sind wir an der Best of Swiss Gastro Award-Night in Zürich.

Restaurant Braui Logo

Konzerte im Brauichäuer: Slam & Howie and the reserve men

None - 8 novembre 2015

Restaurant Braui

Wäre Slam & Howie and the reserve men ein Film, dann ein Roadmovie. Eine Handvoll Outlaws, unterwegs, um an allen möglichen und unmöglichen Orten zu spielen: Im Country-Saloon, auf einem Schiff, in einem Punkschuppen. Unterwegs sein ist die einzige Konstante – always on the run… Gestählt durch rund 100 Konzerte pro Jahr haben sich Slam & Howie zu einer der besten Live-Bands der Schweiz hochgearbeitet. Diese Spielfreude und Begeisterung ist am Freitag 4. 12.15 im Brauichäuer live zu hören

Hotel Kruezli Logo

Steinbock & Polenta

None - 7 novembre 2015

Hotel Kruezli

Im Monat Dezember bieten wir unseren Gästen exklusiv "die" Spezialität an! - Geniessen Sie bei uns Steinbock-Ragout mit Bündner Polenta. Wir freuen uns sehr, Sie wieder ab 1. Dezember 2015 bei uns im Kruezli zu begrüssen.

Casa Novo - Restaurante & Vinoteca Logo

ITALIENISCHE TRÜFFEL-WOCHEN IM CASA NOVO

None - 7 novembre 2015

Casa Novo - Restaurante & Vinoteca

Trüffel-Liebhaber aufgepasst: Wir machen einen kulinarischen Seitensprung, lassen (ausnahmsweise) Spanien aussen vor und berücksichtigen unser Nachbarland Italien bei der Menuplanung. Vom 6. bis 31. Oktober servieren wir Ihnen edlen weissen Trüffel aus der Alba-Region. Unsere Küchencrew zaubert herrliche Trüffelgerichte, fantasievoll inszeniert und liebevoll arrangiert. Lassen Sie sich dieses kulinarische Highlight nicht entgehen – wir freuen uns auf Sie!

Hotel Kruezli Logo

Special ski experience

None - 25 octobre 2015

Hotel Kruezli

Für den kommenden Winter bieten wir die "Special ski experience" in Sedrun an. Bei unserem Angebot haben Sie die Auswahl von einem in Disentis handgefertigten ZAI Ski Modell "scadin" oder "testa", Skipass nach Wahl in Sedrun, Disentis oder Andermatt, gemütliches Rustico Zimmer, feines Essen und auserlesene Weine. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Curdin & das Kruezli Team www.zai.ch www.kruezli.ch

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Vacanzas - Betriebsferien bis am 1. Dezember 2015

None - 25 octobre 2015

Hotel Kruezli

Liebe Gäste und Freunde, Wir haben nun Betriebsferien bis am 1. Dezember 2015. Herzlichen Dank allen für den Besuch und für die Treue zum Hotel Kruezli. Wir freuen uns sehr, Sie ab 1. Dezember 2015 wieder bei uns zu begrüssen. Cordial salid e bi atun Curdin & das Kruezli Team

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15 Punkte GaultMillau 2016 für das La Riva

None - 16 octobre 2015

La Riva

Wir freuen uns, dass der tägliche Einsatz des ganzen Teams unter Leitung von Küchenchef Dominique Schrotter und Restaurantleiter Kevin Hischke anerkannt und mit 15 Punkten belohnt wurde. Für uns ist dies eine Bestätigung unserer Philosophie sowie Anerkennung der täglich erbrachten sehr guten Leistung durch das Team. Unsere vielen treuen Gäste haben uns durch ihren Besuch auch immer wieder aufs Neue bestätigt, dass es Ihnen bei uns schmeckt und sie.

Hotel Kruezli Logo

Ukulele Workshop im Hotel Kruezli

None - 10 octobre 2015

Hotel Kruezli

Am Mittwoch den 14.10.15 von 14.00 bis 16.00 Uhr findet bei uns ein Ukulele Workshop statt. Maestro Rainer Wöffler und Tanja laden Sie ein, dieses wunderbare Instrument in einem Crashkurs kennenzulernen. Kosten inklusive eine Mahimahi Ukulele zum mitnehmen: Fr. 75.00. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!