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Les downloads du 21 Octobre 2019
Le Master 2020 vient du bord de la Limmat
Zurich, 21.10.2019 - Le Prix suisse du public "Best of Swiss Gastro" a été décerné pour la 16e fois. Lors de la grandiose soirée de remise des prix dans la tente du Cirque Ohlala, huit lauréats de catégorie ont été autorisés à recevoir la croix en bois désirée. Le Master 2020 et vainqueur général de la soirée n'était cependant qu'un seul d'entre eux: Dirk Hany avec son "Bar am Wasser" à Zurich.
Le jury d'experts avait désigné 129 restaurants suisses innovants au total, au concept innovant et convaincant. Pendant trois mois, ces restaurants, bars, cafés et établissements de plats à emporter ont ensuite été jugés par le public. Des dizaines de milliers de commentaires ont été soumis en ligne via www.bosg.ch. Avec la note du jury d'experts, leur verdict a permis d'établir le classement général.
Le "Bar am Wasser" de Dirk Hany de Zurich a obtenu le meilleur score et donc la couronne de Master 2020 et la première place dans la catégorie Bar&Lounge. Verdict de Best of Swiss Gastro sur le "Bar am Wasser" : "Chaque jour, des files d'attente se forment devant le nouveau Master. Ici, un concept clair est mis en œuvre qui répond à un emplacement parfait. Entre le lac de Zurich et la Limmat, l'accent est mis sur l'unicité, par exemple avec 25 boissons emblématiques, dans un lieu exclusif. Les spiritueux utilisés ne sont délibérément pas nommés, le client décide en fonction de ses goûts personnels. L'agave et le malt sont au menu au lieu de la tequila et du whisky".
La région zurichoise présente non seulement le nouveau Master, mais aussi - ex aequo avec la région du Mittelland - un total de six lauréats dans cinq catégories différentes. La bonne performance des entreprises du nord-ouest et du centre de la Suisse (4 lauréats chacun), de Suisse romande (2 lauréats), de Suisse orientale et des Grisons (1 lauréat chacun) prouve également que les traiteurs innovants se développent et connaissent du succès dans toutes les régions de la Suisse. Au total, six des 24 gagnants sont des hôtels.
Voici les gagnants du Best of Swiss Gastro Award 2019
FINE DINING
1er place: Stiefels Hopfenkranz, Luzern
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2ème place: Restaurant Glacier, Grindelwald
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3ème place: Restaurant Wein&Sein, Bern
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CLASSIC
1er place: Restaurant zum Löwen, Messen
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2ème place: Restaurant Q, Goldswil bei Ringgenberg
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3ème place: walliserkanne & sigis.bar, Grächen
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INTERNATIONAL
ACTIVITY
1er place: Hörnlihütte, Arosa
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2ème place: OSCI'S, Steinach
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3ème place: Restaurant Chäserstatt, Ernen
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TREND
1er place: ButchersTable, Bern
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2ème place: Freibank Speis & Trank, Bern
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3ème place: The Artisan, Zürich
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COFFEE&BISTRO
1er place: Bloomell Coffeehouse, Olten
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2ème place: Confiserie Bachmann, Zürich
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3ème place: Quartierbeiz 13, Thun
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ON THE MOVE
1er place: Franky's BBQ, Blauen
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2ème place: Chez Oskar, Zürich
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3ème place: Famiglia Tremonte, Zürich
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BAR&LOUNGE
1er place: Bar am Wasser, Zürich
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2ème place: Boca Grande, Luzern
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3ème place: Cafe Glücklich, Zug
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3ème place: Rockstar Lounge, St. Gallen
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Grandiose Award Night
Best of Swiss Gastro a accueilli pour la deuxième fois les invités de la Award Night des prix sous la coupole du cirque le plus sensuel du pays, le Circus Ohlala. Le modérateur Sven Epiney a animé une soirée remplie de spectacles époustouflants et de moments d'émotion lors de la remise des prix. C'était le prélude parfait à une fête scintillante pour la crème de la crème des traiteurs suisses.
À propos de Best of Swiss Gastro
Chaque année, la plate-forme Best of Swiss Gastro présente les "Gastro Awards" : les seuls véritables prix suisses de la gastronomie et aussi le plus grand prix du public suisse. Depuis 2004, les meilleurs établissements de restauration sont récompensés chaque année. 2019 dans ces huit catégories : Fine Dining (Gourmet), Classic (Traditionnel), International (Typique), On the Move (plats à emporter et libre-service), Coffee&Bistro (Café et salons de thé), Activity (Loisirs et Sport), Trend (Innovation) et Bar&Lounge (Vie nocturne).
Gauche et Matériel
Toutes les entreprises récompensées par catégorie et par canton: www.bosg.ch/nominierte19
Images imprimables des opérations récompensées: www.bosg.ch/medienbilder19
Download le communiqué de presse et d'autres informations: https://bestofswissgastro.ch/fr/medias/
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