132 établissements s'affrontent pour remporter la prestigieuse couronne Gastro | BOSG
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Les téléchargements du 18 juin 2019


132 établissements s'affrontent pour remporter la prestigieuse couronne Gastro

Zürich, 18. Juni 2019 – Le plus important Prix du public suisse pour les restaurants sera attribué pour la 16e cette année: le Best of Swiss Gastro Award. Hier, le nom des 132 restaurants nommés par un jury d'experts de haut niveau pour la course à cette distinction convoitée a été dévoilé lors d'une sunset-party avec de nombreux invités célèbres. Ces établissements peuvent maintenant être évalués par le public pendant trois mois. Le couronnement des nouveaux héros de la restauration aura lieu lors de l'Award Night le 21 octobre 2019.

210 établissements au total ont déposé leur candidature chez Best of Swiss Gastro (BOSG) en 2019. Elle a été examinée début mai par un jury de quelque 40 experts de renom et les restaurants ont fait l'objet d'une évaluation. Au total 132 établissements dans 19 cantons ont passé le premier tour et se lanceront demain dans la deuxième phase décisive de la course pour le prestigieux award: l'évaluation du public.

Du 18 juin au 15 septembre 2019, les gourmets, trendscouts, piliers de bar, clients des cafés ou globe-trotters, tous pourront se rendre dans les établissements nommés, les tester et les évaluer. Les clients des restaurants prennent donc la barre pendant trois mois et décident quels sont leurs établissements préférés qui doivent être distingués dans les huit catégories BOSG – et qui doit porter la couronne nationale du «Master of Swiss Gastro».

Les évaluations sont faites en ligne sur www.bosg.ch

132 établissements nommés dans 19 cantons suisses 
Les 132 établissements nommés viennent de toute la Suisse pour remporter un Best of Swiss Gastro-Award. 36 spécialistes de la restauration de la région de Zurich, 24 de la Suisse du Nord-Ouest, 19 du Mittelland, 9 de la Suisse romande, 14 de Suisse centrale, 14 de la Suisse orientale (dont 1 établissement de la Principauté du Liechtenstein), 12 des Grisons et 1 établissement du Tessin.  

Plus de la moitié des participants sont des nouveaux venus, à savoir ouverts depuis deux ans maximum – une preuve manifeste de la capacité d'innovation, la diversité et la qualité de la gastronomie suisse. 37 des établissements nommés sont des restaurants dans des hôtels.


Facts'n'Figures

  • Candidatures reçues: 210
  • Établissements nommés: 132
  • Nouveaux arrivants: 51% = 67 établissements
  • Restaurant dans un hôtel: 27% = 37 établissements
  • Phase d'évaluation par le public: 18.06. - 15.09.2019
  • Award Night: 21.10.2019

Catégories

  • Classic (traditionnel): 28 établissements
  • Trend (innovation): 19 établissements
  • Fine Dining (Gourmet): 15 établissements
  • Coffee&Bistro: 10 établissements
  • International (cuisine du monde): 24 établissements
  • Bar & Lounge (vie nocturne): 11 établissements
  • Activités (loisirs & sport): 15 établissements
  • On the Move 10 établissements

Régions

  • Mittelland: 19 établissements
  • Grisons: 12 établissements
  • Suisse du Nord-Ouest: 24 établissements
  • Suisse orientale: 17 établissements (dont 1 dans la Principauté du Lichtenstein)
  • Tessin: 1 établissement
  • Suisse occidentale: 9 établissements
  • Suisse centrale: 14 établissements
  • Zurich: 36 établissements

Labels

  • Viande suisse: 53 établissements
  • Pain suisse: 56 établissements
  • Outdoor: 47 établissements
  • Kid Friendly: 28 établissement

À propos de Best of Swiss Gastro

Best of Swiss Gastro est le Prix du public suisse le plus important et le seul Award de la gastronomie suisse. Tous les ans, depuis 2004, les meilleurs établissements gastronomiques sont distingués. En 2018 dans les huit catégories suivantes: Fine Dining (gourmet), Classic (traditionnel), International (spécialités d'un pays), On the Move (Take away & self-service), Coffee&Bistro (cafés & salons de thé), Activity  (loisirs & sport), Trend  (innovation) et Bar&Lounge (vie nocturne).

Informations complémentaires relatives à l'Award Best of Swiss Gastro sur: www.bosg.ch/medias

Liens et matériel presse

Établissements nommés par catégorie et canton: www.bosg.ch/nomines19
Photos en qualité impression des établissements nommés: www.bosg.ch/imagesmediatiques19
Communiqué de presse à télécharger et informations complémentaires: www.bosg.ch/medias


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