Zum goldenen Schäfli

Vue d'ensemble

Des affaires animées avec le légendaire et le plus ancien salon de guilde de Saint-Gall (sol en pente, plafond en bois en pente), le salon des citoyens, un bar digne et un restaurant de rue.
Mélange de plats traditionnels et contemporains suisses-français, élaborés avec des ingrédients de base sélectionnés. Attention aux poissons fraîchement pêchés de la mer, du lac, du ruisseau et de la viande en qualité biologique. Ambiance solide et pourtant simple et charmante. Nous nous sentons attachés à la tradition de la vénérable maison, qui se reflète également dans le menu - mais nous sommes heureux de l'enrichir avec des impulsions modernes. Notre philosophie pour la cuisine : contemporaine, honnête, responsable, saisonnière, sophistiquée et exquise.