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Vue d'ensemble

Nous cuisinons par conviction et nous nous fixons peu de limites. Nous préférons les étirer pour surprendre nos invités. Que ce soit sur l'assiette ou dans le verre. Découvrir, bricoler et combiner de nouvelles choses est la devise de notre cuisine, qui ne doit exclure ou inclure personne.

Catégorie Fine Dining 2020
Spécialité Tasting Menu
Infrastructure Restaurant
Cuisines Européenne, Française
Accepté(e)
  • American Express
  • Monnaie
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa
Activités F&B-Events, Événements à thème
Services Banquet, Traiteur

Offre spéciale

  • Produits bios
  • Fait maison/Convenience-Free
  • Produits suisses
5,9 131 Évaluations
Ambiance 5,8
Nourriture & Boissons 6,0
Service 5,9
Couple 5,8
Famille 6,0
Amis 5,9
Professionnel 6,0
Seul 5,9

Profilbild
Firstclass
5,7 Paul S. évalué le 30.09.19

Super Service Abwechslung der Gaumenfreuden mit jedem Gang Pures Vergnügen Wer gerne hie und da eine schöne und innovative Abwechslung sucht ist hier genau richtig Macht viel Vergnügen beim Zusammenstellen des Menüs


Profilbild
Überraschend frisch
4,7 Louis R. évalué le 21.09.19

Eine Karte auf das Minimum beschränkt, das Essen bleibt bis zum Schluss spannend! Das Auge und der Gaumen werden sehr angenehm überrascht, so dass jeder neue Teller eine angenehme Überraschung darstellt. Die Weinkarte war im Internet nicht aktuell, im Lokal hatte man dann aber sogleich drei exquisite Köstlichkeiten aus dem Hut gezaubert, welche nicht auf der Karte standen. Schade nur, dass der Wein viel zu warm präsentiert wird. Lagerung bei Raumtemperatur? Sorry- ein absolutes no go für ältere Bordeaux Jahrgänge. Der Service wusste nicht recht ob duzen oder nicht, obschon wir auf das du eingestiegen sind. Die Dekoration ist irgendwie nicht ganz abgestimmt, die Bilder wären schön, sind jedoch lieblos an die Wand gepinnt. Die Spots von der Decke sind auch nicht stimmig, unser Tisch war schlecht ausgeleuchtet, sehr schade. Alles in allem hat der Besuch gefallen, Preis/Leistung nicht ausgewogen, zu teuer.


Carina
Handgemachter Foodporn
6,0 Carina A. évalué le 15.09.19

Meisterlich phantasievolle Kompositionen die im Mund zu geschmacklichen Feuerwerken der Sonderklasse werden. Vom Mamuse Bouche bis zum Dessert ein Highlight - und alles haus- und handgemacht vom Beilagebrot bis zum Jus. <3


A.
...mit gutem Gewissen Fleisch essen und geniessen
6,0 A. H. évalué le 15.09.19

...und andere Köstlichkeiten/Produkte aus der Region. Mit viel Leidenschaft und Wertschätzung zum Tier und zum Produkt. Merci für das!


Samuel
The mad chef
6,0 Samuel H. évalué le 13.09.19

Die Küche von Moritz ist einzigartig verrückt innovativ und immer aufregend. Muss man erlebt haben, wie ihn als Mensch auch...


Profilbild
Einfach Genial
5,3 Peter I. évalué le 13.09.19

Bei den Stifel‘s stimmt es von A-Z. Eine exzellente Küche mit regionalen Produkten auf dem höchsten Niveau zelebriert. Ein kompetenter Service mit dem Wissen das es braucht. Die Ambiente ist immer wieder mit einem neuen Thema ausgestattet und meistens Zeitnah gestaltet. Das Weinangebot stimmt und wir auf das Menu abgestimmt angeboten. Für mich die Nummer 1 in der Stadt.

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Lundi:
fermé
Mardi - Samedi:
18:00 - 00:00
Dimanche:
fermé

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  • Schweizer Fleisch

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