Excellent
Fine Dining
2020
Willkommen in der Welt des Hexer's! Wir sind in der Unesco Biosphäre Entlebuch Zuhause, wo die Natur die Hauptrolle spielt und unser gastronomisches Angebot prägt. Wir stehen für alchemistische Kreativität, Kochkunst, Besonderes und unerwartetes. Mit regionalen Produkten von Feldern, Wäldern und Gewässern erzeugen wir neue Geschmacksrichtungen und bringen Ihnen die Natur näher. Geniessen Sie unsere Gourmet- oder Landküche oder legen Sie selbst Hand an in unseren innovativen Kursen und Events.
| Gastro-Awards | Fine Dining 2020 |
| Spécialité | Gourmet Menu |
| Infrastructure | Animaux acceptés, Jardin/Terrasse, Restaurant, Salle |
| Cuisines | Suisse |
| Accepté(e) |
|
| Activités | Événements à thème |
| Offre spéciale |
|
| Ambiance | 5,9 |
| Nourriture & Boissons | 6,0 |
| Service | 5,9 |
| Couple | 5,9 |
| Famille | 6,0 |
| Amis | 5,9 |
| Professionnel | 0,0 |
| Seul | 6,0 |
Das 8-Gang Gourmet Menu war ein Ereignis. Ein Gesamtkunstwerk, nicht zu vergleichen mit einem alltäglichen Restaurantbesuch für eine gute Mahlzeit. Stefan Wiesner machte seinem Ruf als Hexer am Herd alle Ehre. Er schaffte es, aus zum Teil einfachen Zutaten intensive Geschmacks- und Geruchserlebnisse hervorzubringen.
Wir haben beim Hexer das Black Earth Menü mit 8 Gängen genossen und es war sowohl kulinarisch wie auch optisch ein absoluter Hochgenuss! 😊
Das Essen ist ein Erlebnis für Gaumen und Augen! Werden wir sicher wiederholen!
einfach immer ein perfekter abend wo alles stimmig ist und dass essen einfach außergewöhnlich... gut.
seit einigen Jahren kommen wir regelmässig zum Wiesner-Menü. Jedes Mal ist es super spannend und eindrücklich, diese Küche geniessen zu dürfen!! Dieses Wochenende waren wir erneut im Entlebuch. Das Servicepersonal ist super aufgestellt und freundlich. Man merkt, dass sie Spass an der Arbeit und im Team haben. Stefa Wiesner ist ein toller Gastgeber und kümmert sich um jeden seiner Gäste. Wir kommen immer wieder..... ;)
Die Gourmet Menüs von Stefan Wiesner sind einzigartig, kunstvoll und mitreissend denn man nimmt sie mit allen Sinnen wahr. Ein Koch und Künstler so authentisch wie seine Gerichte. Hochwertige & lokale Produkte werden zu einem Erlebnis der extra Klasse. Die Qualität und Leidenschaft des Hexers ist für den Gast spürbar und das familiäre Teamklima sorgt dafür, dass sich der Gast rundum wohl fühlt.
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