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Vue d'ensemble

Willkommen in der Welt des Hexer's! Wir sind in der Unesco Biosphäre Entlebuch Zuhause, wo die Natur die Hauptrolle spielt und unser gastronomisches Angebot prägt. Wir stehen für alchemistische Kreativität, Kochkunst, Besonderes und unerwartetes. Mit regionalen Produkten von Feldern, Wäldern und Gewässern erzeugen wir neue Geschmacksrichtungen und bringen Ihnen die Natur näher. Geniessen Sie unsere Gourmet- oder Landküche oder legen Sie selbst Hand an in unseren innovativen Kursen und Events.

Catégorie Fine Dining 2021
Spécialité Gourmet Menu
Infrastructure Animaux acceptés, Jardin/Terrasse, Restaurant, Salle
Cuisines Suisse
Accepté(e)
  • Maestro
  • Mastercard
  • Monnaie
  • Postcard
  • Visa
Activités Événements à thème

Offre spéciale

  • Fait maison/Convenience-Free
  • Menus santé/Low Fat
  • Plats sans gluten
  • Plats sans lactose
  • Plats végétaliens
  • Plats végétariens
  • Produits bios
  • Produits suisses
6,0 6 Évaluations
Ambiance 6,0
Nourriture & Boissons 6,0
Service 6,0
Couple 6,0
Famille 0,0
Amis 0,0
Professionnel 0,0
Seul 6,0

Profilbild
Einmalig = Weltklasse Naturküche!
6,0 évalué le 07.07.20

Man darf Spießer sein und trotzdem beim HAEXER im Rössli einkehren. Egal welche Esskultur, jeder findet sein Glück. Herrliches Ambiente und absolut einzigartige und genussvolle Naturküche mit viel Geschmack und bisschen Witz (Cervelat Butter) und danach die reinste Harvenholz Naturkraft! Ein Künstler, ein Könner und echter Koch noch dazu! Was will man mehr? SCHNIPOSA IN EHREN... MORGEN HEXER WERDEN!


Profilbild
Mit Herz im Einklang mit der Natur
6,0 évalué le 03.07.20

Ein Erlebnis für alle Sinne. Zusätzlich zu Geruch, Geschmack, Textur es philosophisch, im Einklang mit Mensch und Natur. Ich kenne nichts ganzheitlicheres, inspirierenderes als Stefan Wiesners Naturküche.


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Naturkücke pur
6,0 évalué le 25.06.20

Hervorragende und spezielle Küche aus reinen Naturzutaten aus der Region.


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Wo Natur auf Gaumen trifft, ein Esserlebnis für alle Sinne.
6,0 évalué le 23.06.20

Es ist jedes Mal ein tolles Erlebnis im Gasthof Rössli, vom Anfang bis zum Ende ein kreatives Kunstwerk mit etlichen Geschmacksexplosionen, begleitet von spannenden Geschichten und Erlebnissen untermauert mit gekonntem Handwerk. Naturnahe Produkte authentisch wiedergegeben, definitiv der spannendste Koch der Schweiz.


Profilbild
Weltbestes Esserlebnis
6,0 évalué le 23.06.20

Um den kreativsten Spitzenkoch der Welt anzutreffen, muss man nicht um die Welt reisen! Man trifft ihn im Gasthof Rössli Escholzmatt.


Stefan
Weltbestes Esserlebnis
6,0 Stefan W. évalué le 23.06.20

Um den kreativsten Spitzenkoch der Welt zu treffen, muss man nicht um die Welt reisen. Man findet ihn im Entlebuch, im Rössli Escholzmatt.

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Lundi & Mardi:
fermé
Mercredi - Samedi:
18:00 - 00:00
Dimanche:
11:00 - 17:00

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22 juin 2020 09:04
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