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2020
Nominé
Fine Dining
2020
Nominé
Fine Dining
Willkommen in der Welt des Hexer's! Wir sind in der Unesco Biosphäre Entlebuch Zuhause, wo die Natur die Hauptrolle spielt und unser gastronomisches Angebot prägt. Wir stehen für alchemistische Kreativität, Kochkunst, Besonderes und unerwartetes. Mit regionalen Produkten von Feldern, Wäldern und Gewässern erzeugen wir neue Geschmacksrichtungen und bringen Ihnen die Natur näher. Geniessen Sie unsere Gourmet- oder Landküche oder legen Sie selbst Hand an in unseren innovativen Kursen und Events.
| Catégorie | Fine Dining 2021 |
| Spécialité | Gourmet Menu |
| Infrastructure | Animaux acceptés, Jardin/Terrasse, Restaurant, Salle |
| Cuisines | Suisse |
| Accepté(e) |
|
| Activités | Événements à thème |
| Ambiance | 6,0 |
| Nourriture & Boissons | 6,0 |
| Service | 6,0 |
| Couple | 6,0 |
| Famille | 0,0 |
| Amis | 0,0 |
| Professionnel | 0,0 |
| Seul | 6,0 |
Man darf Spießer sein und trotzdem beim HAEXER im Rössli einkehren. Egal welche Esskultur, jeder findet sein Glück. Herrliches Ambiente und absolut einzigartige und genussvolle Naturküche mit viel Geschmack und bisschen Witz (Cervelat Butter) und danach die reinste Harvenholz Naturkraft! Ein Künstler, ein Könner und echter Koch noch dazu! Was will man mehr? SCHNIPOSA IN EHREN... MORGEN HEXER WERDEN!
Ein Erlebnis für alle Sinne. Zusätzlich zu Geruch, Geschmack, Textur es philosophisch, im Einklang mit Mensch und Natur. Ich kenne nichts ganzheitlicheres, inspirierenderes als Stefan Wiesners Naturküche.
Hervorragende und spezielle Küche aus reinen Naturzutaten aus der Region.
Es ist jedes Mal ein tolles Erlebnis im Gasthof Rössli, vom Anfang bis zum Ende ein kreatives Kunstwerk mit etlichen Geschmacksexplosionen, begleitet von spannenden Geschichten und Erlebnissen untermauert mit gekonntem Handwerk. Naturnahe Produkte authentisch wiedergegeben, definitiv der spannendste Koch der Schweiz.
Um den kreativsten Spitzenkoch der Welt anzutreffen, muss man nicht um die Welt reisen! Man trifft ihn im Gasthof Rössli Escholzmatt.
Um den kreativsten Spitzenkoch der Welt zu treffen, muss man nicht um die Welt reisen. Man findet ihn im Entlebuch, im Rössli Escholzmatt.
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