Excellent
Fine Dining
2022
En 1910, Johann Hauser a agrandi le Belvedere. La nouvelle cuisinière de l'époque se trouve au centre de notre «Stübli». Cette époque, où les ingrédients de la cuisine étaient cultivés sur place ou provenaient de la région, est une source d'inspiration pour notre concept régional et durable actuel: les rivières, les forêts et les prairies suisses, d'une qualité exceptionnelle, sont mises en valeur dans notre cuisine avec passion et un art culinaire raffiné.
| Gastro-Awards | Fine Dining 2022 |
| Spécialité | Gourmet-Menu mit 4, 5 oder 6 Gängen |
| Infrastructure | Hôtel, Lounge, Parking, Restaurant, Salle de conférence, WiFi gratuit |
| Cuisines | Européenne, Suisse |
| Accepté(e) |
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| Offre spéciale |
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| Ambiance | 6,0 |
| Nourriture & Boissons | 6,0 |
| Service | 6,0 |
| Couple | 6,0 |
| Famille | 6,0 |
| Amis | 6,0 |
| Professionnel | 6,0 |
| Seul | 6,0 |
Ausgezeichnetes Essen mit toller Weinbegleitung, stilvolles Dinieren in schöner Anno-Dazumals-Ambience, freundlicher und aufmerksamer Service, sehr sympathische und authentische Köche.
Jeder Gang eine Augenweide für das Auge und ein extravagantes, kulinarisches Erlebnis! Die Erklärungen zum jeweiligen Gang steigert das kulinarische Erlebnis umso mehr. Die perfekt passende Weinbegleitung führt die einzelnen Gänge in die Superlative. Ein kulinarisches Erlebnis, das es nicht zu missen gilt!
Wohl die aktuell beste Adresse im Berner Oberland!
We had the six course Gourmet dishes, all wonderfully tasteful and beautifully presented. Each different dish was completed with matching wines with full and pleasant flavours, the courses had an excellent variety in which all the tastes complemented each other, with a unique artistic look. Great atmosphere and very friendly, professional waiters/waitress's which provided outstanding service. Recommended to anyone visiting Grindelwald for the full experience. We will definitely be back again!
We Sprint a wonderful culinary evening at the 1910. Always a pleasure.
Wir hatten das 6 Gänge Menü mit Wein Begleitung und es war ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die nette Bedienung erklärte detailliert jeweils die servierten Gänge in Englisch und Deutsch. Die Weine zu dein einzelnen Gängen wurden sorgfältig ausgewählt. Zum Schluss des Abends, kamen die beiden Chefs noch an unseren Tisch und beantworteten unsere Fragen zu den verschiedenen Techniken, welche Sie angewendet haben. Es bietet ein rustikales Ambiente, bei dem man sich vollkommen von den einzelnen Gängen verzaubern lassen kann. Für einen außergewöhnlichen Ausflug oder Urlaub im Grindelwald, darf man das Restaurant 1910 Gourmet by Hausers nicht verpassen.
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