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Hirschen Stammheim

Steigstrasse 4, 8477, Oberstammheim Like

2ème
Classic
2017

2ème
Classic
2017

5,9
270 Évaluations
2 Likes
ouvert
+41 52 745 11 24
Site Web

Vue d'ensemble

Der "Hirschen Stammheim", das schönste Bürgerhaus in der Zürcher Landschaft, wurde 1684 erbaut und steht unter dem Schutz der Eidgenossenschaft. Im malerischen Weinbauerndorf Oberstammheim gelegen, ist er der Mittelpunkt des restaurierten und ausgebauten Hirschen-Ensembles. In kaum einer anderen Region gibt es so viele verschiedene Produkte zu erkunden und zu geniessen wie im Stammertal im Zürcher Weinland.

Der Hirschen Stammheim ist Dorfbeiz. Gleichzeitig richtet sich das neue Konzept an nach Erholung suchende Genussmenschen, die das Authentische schätzen. Unsere Küche bedient sich der Vielfalt und Fruchtbarkeit der Region: Gemüse vom Bauern, Wild vom Jäger, Spargel aus dem Tal. Daraus entstehen unverfälschte, der Saison entsprechende Gerichte. Der Weinkeller beherbergt Klassiker genau so wie geheime Favoriten unserer Winzer aus dem Stammertal.
Sowohl die historischen Zimmer im Hirschen als auch die neuen modernen Zimmer mit Bad im denkmal-geschützten Haus Wyttenbach strahlen ein einmaliges Ambiente aus. Althergebrachtes wie frisches Holzofenbrot, eine Winzerpfanne vom Gusseisenherd, frisch gepflückte Tees aus dem Garten oder das Frühstück im ehemaligen Pferdestall machen das Bodenständige erlebbar. In Kochkursen rund um das Wild oder Wursten können vergessene Spezialitäten wieder erlernt werden.

Tagesausflüge in unberührter Natur mit Picknick, Familienfeste im kinderfreundlichen Rahmen, Hochzeiten in der romantischen Galluskapelle (9. Jh.) und anschliessend in einem der stimmungsvollen Räume des Hirschen, das eigene Pferd im neuen Stall, Weindegustationen beim Winzer mit anschliessendem Gourmetmenu oder einfach ein Zvieri im lauschigen Garten - wo gibt's das noch?

Last but not least: die neue Hirschenbühne ist der neue Treffpunkt im Weinland für Kulturliebende, die vor der Aufführung einen originellen Theaterteller geniessen und sich nach der Vorstellung zum Schlummertrunk treffen.

Gastro-Awards Classic 2017
Spécialité Grüner Spargel, Wild
Infrastructure Aire de jeu, Hôtel, Jardin/Terrasse, Parking, WiFi gratuit
Cuisines Suisse
Accepté(e)
  • American Express
  • Maestro
  • Mastercard
  • Monnaie
  • Visa
Activités Événements à thème, F&B-Events
Offres complémentaires Brunch, Buffet, Plat du jour
Services Banquet, Conférences

Offre spéciale

  • Fait maison/Convenience-Free
  • Produits bios
  • Produits suisses
5,9 270 Évaluations
Ambiance 5,9
Nourriture & Boissons 5,9
Service 5,9
Couple 6,0
Famille 5,7
Amis 6,0
Professionnel 6,0
Seul 5,9

Nico
Super
6,0 Nico B. évalué le 26.09.17

Es war alles toll auch die hotel zimmer sind schön gestalltet alles top.


Hans-Peter
non plus ultra
6,0 Hans-Peter F. évalué le 25.09.17

freundlich, heimelig, faires Preis-Leistungsverhältnis, einzigartig


Teresita
Hochzufriedener Gast
6,0 Teresita B. évalué le 24.09.17

Es war bis jetzt noch immer ein besonders schönes Erlebnis, bei Ihnen einzukehren. Ich finde auch, dass der Umbau total gelungen ist. Der "Hirschen" als Ganzes überzeugt! Teresita+Hubert Buchs


Reto
Regionale Meisterleistung
6,0 Reto B. évalué le 24.09.17

Ein wirklich einzigartiges Erlebnis, im wunderschönen Restaurant, das aus regionalen Produkten immer wieder fantasievolle, schön angerichtete und immer leckere Gerichte zaubert.


Andreas
Einmaliges Ambiente
5,7 Andreas I. évalué le 23.09.17

Meine Frau und ich haben jeden Besuch sehr genossen. Einmaliges Ambiente drinnen wie draussen. Excellente regionale Küche. Highlight ist jeweils die Spargelsaison. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!


Elisa
Küchenkunst mit regionalem Anker
6,0 Elisa B. évalué le 22.09.17

Wir sind schon in vielen Konstellationen im Hirschen gewesen: mit FreundInnen, zu zweit und auch mit einem eigenen Fest im gesamten Hirschen. Wir schätzen immer wieder die persönliche Atmosphäre, die Schumachers schaffen, die verlässliche Küche, die mindestens immer sehr gut und oft mehr als das ist und: immer für besondere Überraschungen gut! Ich liebe die Meereswochen so wie die Metzgete und immer ausgezeichnet: was zur Spargelzeit an Kreationen auf den Tisch kommt! Last but not least: Schumachers bilden aus, und zwar in einer sehr wertschätzenden Art und Weise. Und so erleben wir auch immer das gesamte Team im Hirschen. Eine so gelungene Verbindung von Kochkunst, die in der Region ankert, haben wir selten erlebt. Wir wünschen uns, dass es "Den Hirschen" noch lange gibt und er sich weiterhin so positiv entwickelt wie bis anhin.

Steigstrasse 4, 8477, Oberstammheim
Lundi & Mardi:
fermé
Mercredi - Samedi:
09:00 - 23:00
Dimanche:
09:00 - 21:00

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Dessertkarte Menu Plats & Boissons
Stammtischkarte Menu Plats & Boissons
Getränkekarte Menu Plats & Boissons
Speisekarte Menu Plats & Boissons
Weinkarte Menu Plats & Boissons

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