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PARTENAIRES

Nous travaillons exclusivement avec les meilleurs

Seules les entreprises et les organisations les plus innovantes soutiennent Best of Swiss Gastro et rendent le projet sous sa forme actuelle possible. Les établissements participants peuvent aussi beaucoup profiter de nos partenaires. Best of Swiss Gastro remercie donc vivement les entreprises citées ci-après pour leur soutien généreux et compétent.

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PRINCIPAUX SPONSORS


 

Avec Valser, nous voulons inspirer les Suisses à surmonter les barrières de la vie quotidienne, à se libérer de leurs propres restrictions, à vivre sans limites. La nouvelle campagne de communication de Valser incarne parfaitement cette approche de la vie et l’éclaire sous différents angles. Car l’eau Valser ne connaît pas non plus de frontières. Elle se fraie un chemin à travers une couche rocheuse profonde de 1000 mètres pour ressurgir après 25 ans, claire comme du cristal, pure et fortement minéralisée, de la source St-Pierre: l’eau minérale VALSER.

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Feldschlösschen, dont le siège principal est situé à Rheinfelden/Argovie, est la première brasserie et le plus important négociant de boissons de Suisse. L'entreprise qui existe depuis 1876 emploie 1 200 collaborateurs sur 21 sites répartis dans toute la Suisse. Avec une gamme de plus de 40 propres bières de marque suisses et un portefeuille de boissons étendu qui va de l'eau minérale au vin, au spiriueux en passant par les soft drinks, Feldschlösschen livre 25 000 clients dans la gastronomie, le commerce de détail et le commerce de boissons.

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Swiss Gastro Solutions a été créée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, de la restauration collective, événementielle, en foyer et en milieu hospitalier. Division de la M-Industrie, elle vient en aide à ses clients en leur proposant des concepts culinaires prêts à l’emploi et une gamme variée de produits, pour toutes les envies. Ses produits se distinguent par leur qualité élevée et certifiée, par leur grande praticité et leur portionnement aisé. Plus de 3000 articles sont proposés aux restaurateurs en quête de nouvelles inspirations. Ce large assortiment est constamment adapté aux besoins et aux tendances du marché. Partenaire commercial et logistique du secteur de la restauration, Swiss Gastro Solutions soutient également les professionnels du commerce et de la livraison de gros.

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Rutishauser-DiVino SA est une entreprise au positionnement holistique qui compte plus de 140 employés passionnés. Il propose des spécialités vinicoles sélectionnées et primées de Suisse et d'ailleurs. Rutishauser DiVino est donc un partenaire fiable dans le domaine du vin, avec un assortiment complet répondant à tous les souhaits des clients. Rutishauser-DiVino SA possède ses propres vignobles, ce qui signifie que le savoir-faire de l'entreprise est valorisé et cultivé. L'entreprise est avant tout une cave moderne. Grâce à la grande expertise de l'équipe d'œnologues, les vins de Suisse orientale sont vinifiés avec la plus grande qualité. Rutishauser-DiVino SA fournit le commerce de détail, HOREKA et les clients privés. L'entreprise fait partie de la coopérative fenaco, qui est active dans différents domaines d'activité stratégiques de l'industrie agricole et alimentaire.

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SPONSORS DES CATÉGORIES


 

L'objectif de Glatz  a toujours été de satisfaire aussi bien que possible les demandes exclusives des clients. Différentes versions des modèles, un grand choix de tissus haut de gamme avec les facteurs de protection correspondants, une large gamme d'accessoires, soit un éventail presque inépuisable de possibilités pour tous les modèles de parasol. Un service offert par des professionnels pour les professionnels. 

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Catégories: Activity

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Tellco SA: la banque suisse spécialisée dans la prévoyance. Entreprise générale de prévoyance professionnelle, nous proposons sous un même toit des solutions innovantes dans les domaines de la prévoyance, de la banque ou encore de l’immobilier. Tellco SA a développé des compétences particulières dans des domaines exigeant une flexibilité, une efficacité et un savoir-faire particuliers. Nous proposons donc avec la caisse de pension pro des solutions spécifiques aux entreprises de restauration grâce à une offre conforme à la CCNT. La caisse de pension pro fait partie des principales fondations collectives LPP indépendantes de Suisse. Plus de 7’900 entreprises lui sont affiliées avec près de 67’000 assurés. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller personnellement.

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Catégories: Trend

 

Diwisa est une entreprise suisse leader dans le développement et la commercialisation de marques de boissons riches de traditions et innovantes dédiées au plaisir, à la joie de vivre et aux fêtes entre amis. Nous nous engageons depuis plus d’une centaine d’années de tout notre cœur et avec un excellent service pour le succès à long terme de nos partenaires commerciaux. Des centaines de milliers de consommatrices et de consommateurs apprécient nos produits, qu’ils trouvent chez les restaurateurs, revendeurs et autres partenaires. Nous sommes le spécialiste qui détecte avec beaucoup de flair les modes de vie et les besoins des consommateurs de demain et nous développons les offres et services correspondants grâce à notre savoir-faire dans la production. La promesse de notre marque est: SHARING MOMENTS OF EXCELLENCE. Avec nos produits et services, nos partenaires commerciaux ont donc toujours une longueur d’avance. 

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Catégories: Bar&Lounge

 

Gmür AG - Si vous êtes un Gmür, vous êtes un fou de la nourriture. Pas d'IGEHO depuis 1983 sans une idée folle de pionnier sur le stand de Gmür. Que ce soit en tant que pionnier de la nourriture mexicaine originale, des croutons ou des hamburgers d'insectes. Certaines idées étaient des flops. Mais Gmür a inspiré ses clients de tendance dans le secteur de la gastronomie avec quelques "spinners" au bon moment - et est ainsi devenu depuis longtemps l'indicateur très remarqué des tendances alimentaires internationales sur le marché suisse de la gastronomie. Entre-temps, Gmür est bien plus qu'un spécialiste innovant des spécialités congelées, mais elle sert ses clients dans toute la Suisse alémanique avec une gamme compétente de 7000 produits.

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Catégories: International

 

Vassalli Service AG est le nom des machines à café de haute qualité des marques LA CIMBALI, FAEMA et SLAYER. La gamme de produits comprend de nombreuses machines à café entièrement automatiques et des machines à café semi-automatiques légendaires pour la culture du café italien pur. Avec ses propres Coffee Labs à Zurich et à Lausanne, les centres de formation sont modernes et proposent une large gamme de cours. Vassalli Service AG est le partenaire compétent en matière de solutions de café. Vous serez étonnés par l'excellente qualité du café.

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Catégories: Coffee&Bistro

 

Qui mise sur American Express se forge une bonne réputation. Ce n'est pas seulement la suggestion d'un slogan publicitaire, c'est aussi la vérité. Les clients American Express accordent souvent de l'importance au service et à la qualité. Mais ils vont aussi plus souvent au restaurant et dépensent alors 66% de plus que les titulaires d'autres cartes de crédit. Inversement, un restaurant qui accepte les cartes American Express bénéficie d'une présomption de bonne réputation. En effet, pour de nombreux titulaires de cartes American Express, le célèbre logo bleu sur la porte est le signe que la qualité est au rendez-vous. 

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Catégories: On the Move

 

Lohberger: Que ce soit dans la haute gastronomie ou dans une auberge confortable. Que ce soit dans le bistrot urbain ou dans l'hôtellerie. Chaque chef a sa propre idée, sa propre façon de cuisiner et de gérer la cuisine. Ses besoins et les attentes qu'il a de sa cuisine sont donc tout aussi individuels. Depuis des décennies, Lohberger propose des solutions de cuisine professionnelles pour chacun d'entre vous, combinant de manière optimale planification sur mesure et contraintes budgétaires. Grâce à la richesse de l'expérience de près de 100 ans d'artisanat et de plusieurs milliers de projets réalisés avec succès, le client est conseillé sur une base individuelle. Notre propre production et la concentration sur des fournisseurs exclusivement hautement qualifiés garantissent les meilleures performances. C'est ce que nous affirmons, car Lohberger ne se contente pas de planifier des cuisines, mais crée le centre de la vie, du travail et des revenus de ses clients.

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Catégories: Fine Dining

 

PARTENAIRES PREMIUM


 

carbon-connect AG fait de la protection de l'environnement et du climat un thème qui vous tient à cœur. Augmentez la valeur de votre marque grâce à la durabilité. carbon-connect AG est un fournisseur de mesures de compensation du CO2. Avec nos labels climatiques, nous montrons aux entrepreneurs dévoués comment concevoir un processus, un produit ou une entreprise entière de manière climatiquement neutre. Nous montrons à nos clients les façons les plus sensées et les plus rentables d'intégrer la protection de l'environnement et la gestion durable de leurs processus d'affaires.

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appwork - La passion de l'appwork réside dans l'optimisation des processus. Nous analysons les trajets des utilisateurs, les données et les indicateurs clés de performance (KPI), simplifions l'embarquement des utilisateurs et augmentons le confort des utilisateurs grâce à une accessibilité aisée. Nos applications web, mobiles et nos tableaux de bord mettent les utilisateurs et leurs besoins au centre de leurs préoccupations. Mais nous ne nous contentons pas de développer des logiciels, notre passion est aussi dans le design visuel. Nous soutenons Best of Swiss Gastro dans la conception visuelle, la création de marques, la conception d'événements et la numérisation d'applications et de portails.

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Clausthaler est synonyme de bière premium dans la liste des meilleures bières au monde. Son goût fait son succès. Brassée conformément à la règlementation allemande sur la bière, Clausthaler garantit une excellente qualité et une stabilité de goût inégalée. Mais la qualité n'est pas un hasard: le savoir-faire de nos maîtres brasseurs et les matières premières haut de gamme garantissent que Clausthaler entame toujours son tour du monde dans une qualité qui a fait ses preuves.

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Nous travaillons de manière innovante et ciblée comme partenaire fiable et expérimenté dans la restauration et l’hôtellerie.
Grâce à nos nombreuses compétences, maitrisez vos coûts, simplifiez vos processus de travail, optimisez vos revenus. Votre rendement est notre priorité. Les succès de nos mandats parlent d’eux-mêmes, et nos membres en témoignent.
Nous personnalisons nos solutions à chaque taille d’établissement, et nous sommes basés dans la Suisse entière. 

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GANCIA - La beauté - on la regarde, on la désire, on l'écoute... Alors pourquoi ne pas la boire ? GANCIA a été fondée en 1850 par Carlo GANCIA, l'inventeur du premier vin mousseux italien, et est un leader international dans la production de vins mousseux italiens. En 1865, Carlo GANCIA a produit le premier vin mousseux italien fermenté en bouteille. Des cuvées faites à la main par les meilleurs œnologues, avec les meilleurs raisins de la DOCG ALTA LANGA. GANCIA Alta Langa - un mélange de tradition, de modernité et de qualité.

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Swiss Mountain Spring Tonic Water & Lemonade  line est basée sur la combinaison d'ingrédients naturels et de haute qualité (quinine, arômes, essences) avec l'eau de source de montagne non traitée de la source Allegra dans les Grisons en Suisse. Ce type de production est unique et a lieu à Allschwil, près de Bâle, dans notre propre usine. Lors du mélange de nos produits avec des spiritueux, la minéralité et les sels exceptionnels (bicarbonate de sodium) de la source de montagne d'Allegra favorisent le développement de fines saveurs naturelles de spiritueux d'une manière unique. La marque appartient à Sygama SA, qui est une entreprise familiale. 

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Avec GetLeedz, nous offrons des solutions dans le domaine du marketing de recommandation et d'évaluation en temps réel. Vous offrez un excellent service - et vous devez faire passer le message, car 86 % des consommateurs lisent les avis des clients avant de se décider pour un restaurant. Grâce à des questions d'évaluation individuelles et des interfaces à d'autres plateformes d'évaluation telles que Google, Facebook Review, yelp, Tripadvisor, local.ch ou getvote.io, GetLeedz est devenu l'outil gastro de référence en Suisse. 
GetLeedz soutient également la recherche des contacts COVID19 avec GetContact en traçant les maladies infectieuses. 


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PARTENAIRES LABEL


 

«Viande suisse» est synonyme de qualité venant du pays, et cela pour l'ensemble de la chaîne de valeur ajoutée, de l'étable à l'assiette. La restauration est un consommateur important de viande suisse, c'est pourquoi nous la soutenons depuis des années. Sur notre site Internet et dans notre magazine gastronomique «Fourchette et Couteau», nous proposons notamment aux restaurateurs et hôteliers suisses des actualités intéressantes et des informations sur le thème de la viande. En même temps, nous les aidons avec des conseils utiles concernant la déclaration et la préparation ainsi que d'autres actions et promotions.

Si un restaurant mise clairement sur la viande suisse, nous voulons le primer et le faire savoir aux clients.

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Glatz AG - Kategoriesponsor Best of Swiss Gastro

 

L'objectif de Glatz a toujours été de satisfaire les demandes exclusives des clients aussi bien que possible. Différentes versions des modèles, un grand choix de tissus haut de gamme avec les facteurs de protection correspondants, une large gamme d'accessoires, soit un éventail presque inépuisable de possibilités pour tous les modèles de parasol. Un service offert par des professionnels pour les professionnels. 

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Association Pain suisse - L’association Pain suisse est le centre de compétences pour toutes les questions liées au pain, à la farine et aux céréales suisses. L’association s’occupe du travail de promotion et d’information en faveur du pain et des produits de boulangerie suisses, de leur fabrication et de la culture de céréales, dans l’intérêt de ses membres. Ses membres sont la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC), la Fédération des meuniers suisses (FMS), et l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS).

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PARTENAIRES DU SECTEUR


 

En tant que groupement patronal des restaurateurs indépendants et interlocuteur compétent pour le sujet du café, CafetierSuisse s'engage pour l'amélioration des conditions politiques et économiques dans la restauration. Les intérêts et la réussite économique de nos membres sont au cœur de l'action du groupement.

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FBMA - Les membres de la Food and Beverage Management Association se réunissent tous les mois pour des «get togethers» qui ont lieu dans un site original en Suisse. D'intenses échanges d'opinion et d'expérience entre professionnels ont lieu lors de ces rencontres. On visite, discute et analyse des concepts sur le lieu de l'événement, on va voir et découvre des sous-traitants.

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La Bar- & Club Kommission Zürich, créée en 2011, est une association et un groupement d'intérêts d'entreprises culturelles travaillant dans le secteur de la vie nocturne zurichoise. Nous assistons nos membres grâce à du réseautage, du conseil, des formations continues et des actions de relations publiques. En qualité de porte-parole de la vie nocturne zurichoise, nous nous engageons pour que les demandes de nos membres et clients soient prises en compte par la politique, l'économie et la société.

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Genuss Film Festival de Zoug: Une semaine de moments forts sur le plan cinématographique et culinaire et d'agréables événements d'accompagnement : Chaque année au printemps, le Festival du film de Zoug se déroule au bord du lac de Zoug. Il offre aux cinéphiles et aux gourmets une sélection exquise de films agréables et de nombreux points culminants gastronomiques. Avant que vous ne puissiez goûter aux délices culinaires des grands chefs du Genuss-Pavillon sur la promenade du lac, le cinéma du Seehof présente des longs métrages ou des documentaires. Dans la conversation qui suit avec le chef de la soirée ainsi qu'avec des invités exclusifs, de nombreux secrets passionnants sont révélés. La remise des "Genuss Awards" annuels et un programme de soutien varié pour les jeunes et les moins jeunes promettent des expériences culinaires pour tous.

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Festival international du film de divertissement de Berne: Le Festival international du film de divertissement de Berne combine des films exquis, des points culminants gastronomiques et des événements inspirants pour la tête et l'estomac. Chaque automne, le festival du Kursaal de Berne propose 7 jours d'expériences cinématographiques et culinaires et d'événements agréables de haut niveau. Un long métrage culinaire ou un film documentaire est projeté dans le cinéma spécialement construit à cet effet au Kursaal. Ensuite, les invités seront enchantés par les délices culinaires de grands chefs étrangers, qui changeront tous les jours. Pendant et après le menu, ces chefs donneront un aperçu exclusif de leur travail dans le cadre de discussions stimulantes. Avec la présentation des "International Enjoyment Awards" et un programme de soutien attrayant, le Festival international du film de divertissement offre des moments agréables pour tous.

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PARTENAIRES PRODUITS


 

Boucherie Keller - Notre entreprise familiale gérée personnellement bénéficie d'une situation bien desservie par les transports à Zurich-Wiedikon. Depuis 1934, nous sommes solidement établis dans la Limmatstadt et la région entre Sihl et Rhin. Nous connaissons les souhaits et préférences de nos clients et parlons la même langue. Les qualités historiques suisses comme la fiabilité, la ponctualité et la sécurité nous ont permis de réussir. S'y ajoute aussi un maximum de flexibilité. Si besoin, nous organisons encore une livraison même quand six heures ont sonné et que d'autres ferment déjà boutique.

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Les pâtes Aemisegger existent depuis plus de 60 ans. En 2018, l'entreprise passera entre de nouvelles mains. La société ACAES GMBH, qui avec la marque EMPANADAS&CO "enveloppe avec succès le goût de l'Amérique latine dans la pâte" depuis plusieurs années, reprend l'entreprise et l'intègre dans la production existante à St Margrethen. L'expertise d'EMPANADAS&CO, qui a reçu le "Culinarium König 2017" et la longue tradition des pâtes Aemisegger se complètent parfaitement. La philosophie commune de production de produits de haute qualité avec des matières premières locales qui ne nécessitent pas d'additifs relie les deux marques comme base. La longue tradition des pâtes Aemisegger se poursuit donc - avec la même qualité, le même service et un grand engagement.

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Swiss Alpine Fish AG élève du saumon dans une installation intérieure à Lostallo, un coin magnifique et intact de Misox, dans la partie italienne des Grisons. L'installation est équipée de la plus récente technologie, ce qui en fait la pisciculture la plus propre et la plus durable au monde.

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Dörig & Brandl AG - Nos activités comprennent l'achat et la vente de produits de la pêche : poissons de mer et d'eau douce, crustacés, coquillages, mollusques, fruits de mer, produits de la restauration et diverses spécialités. Le terme "FRESH FISH" couvre l'ensemble de notre offre. Nous nous sommes engagés à préserver les stocks de poissons qui sont menacés par la surpêche, les prises accessoires ou la destruction de l'habitat. Depuis plus de trente ans, nous nous engageons à manipuler avec soin les aliments naturels provenant de la mer et de l'eau douce pour la préservation des sources alimentaires.

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PARTENAIRES POUR LES PRESTATIONS


 

Le colloque spécialisé ChefAlps pour développer de nouvelles idées culinaires pour les régions alpines européennes. Des partenaires solides soutiennent ChefAlps à Zurich pour les pays alpins européens: Erica Woehrle et Adriano Pirola, Managing Partner de l'agence marketing et communication WOEHRLE PIROLA et le grand chef Reto Mathis de Saint-Moritz de MATHIS FOOD AFFAIRS.

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TOP Events à Berne et dans la région de Zurich. En tant que prestataire de services leader pour l'événementiel, nous louons toute la gamme de matériel dont vous avez besoin pour une manifestation. Que vous fêtiez en petit comité, que vous organisiez un banquet sous chapiteau avec 1 000 personnes ou que vous ayez tout simplement besoin de différents matériels pour votre manifestation, nous vous proposons un service complet de location. En plus d'une importante gamme de mobilier en location, d'équipement de catering et de mobilier de lounge, nous proposons aussi des chapiteaux et scènes, ainsi que des articles de fête.

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Vous avez encore besoin de personnel de service expérimenté pour votre dîner de gala? Vous cherchez des hôtesses et hôtes pour représenter votre société? Pour les grandes occasions ou les banquets de moindre importance, les événements VIP ou les opérations promotionnelles, chez tempSTAFF vous trouverez le personnel qui convient pour chaque événement.

 

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soma est l'agence de communication par images animées qui crée avec vous l'histoire la plus attrayante pour le contenu de votre marque, la produit de manière rentable au plus haut niveau et distribue cette histoire passionnante de telle sorte que sa qualité soit également perçue par le groupe cible visé. Nous aimons faire en sorte que votre communication trouve sa place dans le cerveau, le cœur et les décisions d'achat de vos clients.

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skyPixX GmbH a été fondée en 2003 comme agence de publicité et d'image au Flieger Flab Museum Dübendorf. Outre l'activité principale de conception graphique et web, la distribution commerciale des archives photographiques aériennes Luftbild Schweiz (anciennement PhotoSwissair) faisait également partie du secteur d'activité. C'est également de là que vient le nom de l'entreprise. Cependant, le mot "PixX" s'entend généralement pour les pixels.

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Crowdify - Vous avez une idée passionnante ou un projet dans un carquois et vous planifiez un projet de crowdfunding ?
Dans ce cas, notre partenaire dispose de la plate-forme qui vous convient. Aucune autre plateforme ne vous offre autant de portée, de savoir-faire et d'outils marketing que Crowdify.

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Huber Getränkehandlung AG fête déjà son 70e anniversaire en 2019. En 70 ans, on peut faire beaucoup de choses. Par-dessus tout, on transforme les connaissances en amitiés avec beaucoup de passion et la volonté de toujours donner un peu plus. C'est aussi la raison pour laquelle nous nous réjouissons des 70 prochaines années!

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Profitez de chaque moment en plein air ? Une mission pour Mastertent depuis 1948. 
Entreprise haut de gamme, basée dans le Tyrol du Sud avec une succursale en Suisse, propose des tentes pliantes et des garnitures de brasserie spécialement conçues pour optimiser l’espace en plein air.
Avec Mastertent, la météo devient une question mineure lorsqu'il s'agit de restauration, de service du soir, de dégustations ou d'événements. Peu importe que ce soit pour vous procurer de l’ombre ou comme protection contre la pluie. 
Tous les produits peuvent être personnalisés dans les moindres détails. 
Mastertent a prouvé à plusieurs reprises être un partenaire fiable et compétent pour vous apportez une solution efficace, à l'intérieur et à l'extérieur.

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La Confrérie du Poisson d'Or - L'homme et le produit - ils sont au centre du Poisson d'Or. Le sang chaud, la recherche inconditionnelle de la qualité et l'hospitalité vécue sont dans l'ADN de la Tafelgesellschaft. Chaque jour, nos restaurateurs de toute la Suisse font à nouveau plaisir à quelques personnes. Ils le font en voulant offrir à leurs invités plus que la moyenne. Non seulement nous, mais l'ensemble de la gastronomie suisse, pouvons être fiers des meilleures performances qu'ils réalisent chaque jour.

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Escoffier Suisse - L'association Escoffier Suisse et International sont, grâce à leurs relations professionnelles, les mieux placés pour découvrir de jeunes talents suisses. Notre concours devrait être une partie obligatoire pour les jeunes chefs qui veulent commencer une grande carrière de cuisinier professionnel. L'Association suisse a été fondée il y a 25 ans et compte aujourd'hui 300 membres. Les Disciples se respectent mutuellement et s'engagent à un développement continu, généreux et unifié de la tradition de la profession culinaire. Pour les Disciples Escoffier, la formation et la promotion des jeunes talents est une question qui leur tient à cœur.

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FOOD ZURICH est une association fondée par Zurich Tourisme et des partenaires de la restauration et de l'hôtellerie. Son festival annuel est l'un des temps forts du calendrier des manifestations suisses et vise à mettre en valeur la richesse culinaire de la ville et de la région à l'échelle internationale. FOOD ZURICH offre une scène pour la créativité gastronomique locale ainsi qu'un large éventail de délices culinaires. En mettant l'accent sur la Suisse, l'innovation, les jeunes talents et la durabilité, le festival met en valeur la cuisine traditionnelle et promeut les créations modernes.

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United against Waste - Cette association est une association industrielle du secteur de la restauration. Elle participe activement à la réduction des déchets alimentaires dans la consommation hors foyer. Chaque année, 290'000 tonnes de déchets alimentaires évitables sont générés dans la chaîne de valeur de la consommation hors domicile en Suisse. Ce gaspillage alimentaire génère des coûts et pèse inutilement sur les ressources naturelles. Nous relevons ce défi et nous nous fixons pour objectif de réduire de moitié les déchets alimentaires dans l'industrie. Pour une industrie innovante et tournée vers l'avenir.

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