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Best_of_Swiss_Gastro_Header_2019
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LE JURY PROFESSIONNEL 

Ces palais critiques forment le jury d'experts de Best of Swiss Gastro.

Avant que les invités ne puissent évaluer les entreprises, un jury d'experts de haut niveau composé d'experts indépendants de l'industrie, de restaurateurs, de journalistes et d'anciens lauréats les met à l'épreuve. Ils regardent d'un œil expert les applications de l'industrie de la restauration et n'admettent que le meilleur pour le Best of Swiss Gastro Award. 

 

PRÉSIDENTS DU COMITÉ


b & n Service AG - Fredy Angst

Fredy Angst
b & n service ag
Directeur Général

stalderprojects SAGL - Adrian Stalder

Adrian Stalder
stalderprojects SAGL
Titulaire

MEMBRES DU COMITÉ


Barfachschule Zürich - Alex Armbrüster

Alex Armbrüster
Barfachschule Zürich
Directeur Général

ZFV Unternehmungen (Catering) - Kuno Trevisan

Kuno Trevisan
ZFV Unternehmungen (Catering)
Directeur des opérations Restauration et événements

PARTOUT Hotel & Gastro Consulting - Simone Emenegger

Simone Emmenegger
PARTOUT Hotel & Gastro Consulting
Titulaire

Active Gastro Eng GmbH - Roland Eng

Roland Eng
Active Gastro Eng GmbH
Titulaire

GastroSuisse - Thomas Fahrni

Thomas Fahrni
GastroSuisse
Responsable de la formation des entrepreneurs

Disciples Escoffier Pays Suisse - Pierre Alain Favre

Pierre Alain Favre
Disciples Escoffier Pays Suisse
Président

Baur au Lac Vins - Cornelia Pedranzini

Cornelia Pedranzini
Baur au Lac Vins
Directrice des Ventes intérieures

ZFV - Peter Gander

Peter Gander
ZFV Responsable des opérations
Comité Disciples Escoffie

CafetierSuisse - Julian Graf

Julian Graf
CafetierSuisse
Directeur Général

IDA14 - Karsten Schmidt-Hoensdorf

Karsten Schmidt-Hoensdorf
IDA14
Architecte hôtelier et restaurateur

Metas Restaurant Le Chef - Meta Hiltebrand

Meta Hiltebrand
Metas Restaurant Le Chef
Propriétaire et Directrice Générale

La Ribolitta - Fabian Zbinden

Fabian Zbinden
La Ribolitta
Titulaire

Planbar AG - Jürg Stahel

Jürg Stahel
Planbar AG
Titulaire

stalderprojects SAGL - Adrian Stalder

Peter Kern
Atelier Kern
Créateur

GastroSuisse - Zita Langenstein

Zita Langenstein
GastroSuisse
Responsable de la formation continue

Hotel & Restaurant Spedition - Adrian Tschanz

Adrian Tschanz
Hotel & Restaurant Spedition
Chef cuisinier à la télévision, auteur de livres et chef cuisinier 

Martel AG St. Gallen - Jan Martel

Jan Martel
Martel AG St. Gallen
Directeur Général

Aroma AG - Lukas Meier

Lukas Meier
Aroma AG
Titulaire

PermServ AG - Jessica Agoras

Jessica Agoras
PermServ AG
Associé directeur

MCH Messe Schweiz (Basel) AG - Alexander Ryser

Alexander Ryser
MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Directeur des ventes hors foyer (OoH) F&B Technology

ODURA AG - Simon Schwegler

Simon Schwegler
ODURA AG
Directeur Général

Selected Guidance GmbH - Renato Musch

Renato Musch
Selected Guidance GmbH
Titulaire

Hirschen Erlinsbach AG - Albi von Felten

Albi von Felten
Hirschen Erlinsbach AG
Titulaire

Testeur de restaurant et chef étoilé - Daniel Bumann

Daniel Bumann
Testeur de restaurant et chef étoilé

Schweizerische Hotelfachschule Luzer - Silvio Tschudi

Silvio Tschudi
Ecole suisse d'hôtellerie Lucerne
Responsable Gastronomie

Betty Bossi Verlag AG - Sibylle Weber-Sager

Sibylle Weber-Sager
Betty Bossi Verlag AG
Responsable de la rédaction livres et journaux

Leadersclub - Claudine Brunner

Claudine Brunner
Leadersclub
Hôtesse LaSalle Restaurant & Bar

Bonkers Solutions GmbH - Jennifer Ann Hunziker

Jennifer Ann Hunziker
Bonkers Solutions GmbH
Titulaire

gastfreundschaft bernhard schweizer GmbH - Bernhard Schweizer

Bernhard Schweizer
gastfreundschaft berhard schweizer GmbH
Titulaire

Moderation & Medien - Andy Wolf

Andy Wolf
Modération et médias

Prorest Gastronomietechnik AG - René Widmer

René Widmer
Prorest Gastronomietechnik AG
Propriétaire et Directeur Général

Woehrle Pirola Events & Public Relations - Claudia Grasern Woehrle

Claudia Grasern-Woehrle
Woehrle Pirola Events & Public Relations
Chef de projet senior, membre de la direction générale

salemcumpane consulting - Lukas Kuster

Lukas Kuster
salemcumpane consulting
Propriétaire et Directeur Général

Journaliste spécialisé dans la détection et l'alimentation - Patrick Zbinden

Patrick Zbinden
Journaliste spécialisé dans la détection et l'alimentation

MEMBRES DU COMITÉ - LABEL OUTDOOR


GLATZ AG - Sandra Weibel

Sandra Weibel
GLATZ AG
Directeur du marketing

GLATZ AG - Fernando Franco

Fernando Franco
GLATZ AG
Directeur régional des ventes pour la Suisse occidentale

MEMBRES DU COMITÉ - LABEL PAIN SUISSE


Bäckerei Hotz Rust AG - Silvan Hotz

Silvan Hotz
Bäckerei Hotz Rust AG
Directeur Général

Journaliste spécialisé dans la détection et l'alimentation - Patrick Zbinden

Patrick Zbinden
Journaliste spécialisé dans la détection et l'alimentation

Verein Schweizer Brot - Stephan Scheuner

Stephan Scheuner
Verein Schweizer Brot
Directeur Général

MEMBRES DU COMITÉ - LABEL VIANDE SUISSE


Restaurant Alpenblick AG - Björn Inniger

Björn Inniger
Restaurant Alpenblick AG
Hôte et chef cuisinier

VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport) - David Lanz

David Lanz
VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport)
Leiter Verpflegung

Metzgerei Wüthrich AG - Juerg Wuethrich

Jürg Wüthrich
Metzgerei Wüthrich AG
Maître boucher

REVUE


Vous vous intéressez à savoir qui faisait partie du jury d'experts ? Vous trouverez ici plus d'informations sur les jurys de ces dernières années :

- Le Jour du Jury 2018
Le Jour du Jury 2017


 

 

DES PARTENAIRES, QUI SOUTIENNENT BEST OF SWISS GASTRO


 

SPONSORS PRINCIPAUX

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award

HAUPTSPONSOREN

 

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award