Chef/in de Partie 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Gasthof Falken Wiedikon, 8003 Zurich

2 months, 3 weeks ago Kitchen


Um unser Küchenteam zu vervollständigen, suchen wir Sie als Verstärkung. 
Wir kochen saisonal und frisch mit Produkten die wir möglichst regional einkaufen. Wir suchen eine/n Sous Chef/in mit Leidenschaft, der/die mit Leib und Seele Gastronom/in ist und weiss, was der Beruf mit sich bringt.

Der "Gasthof Falken" ist Quartierrestaurant, Begegnungsort und Zunfthaus
im Herzen von Zürich-Wiedikon. 
Mit unserem Restaurant mit 90 und unserer Terrasse mit 110 Plätzen, sind wir Treffpunkt und Speiselokal für das Quartier. 
Als Zunfthaus der "Zunft zu Wiedikon" blickt der "Falken" auf eine Geschichte bis ins Jahr 1842 zurück. 
Unsere stets hausgemachten Speisen, umfassen nebst klassischen Gerichten die man in einem Quartierrestaurant gerne isst, auch ein saisonal wechselndes Angebot. Im "Falken" arbeiten wir mit besten Produkten von bekannten Schweizer Produzenten. 

Ihre Aufgaben umfassen folgende Bereiche:
•    Tägliche Mise en place der vielfältigen, abwechslungsreichen Gerichte
•    Planung und Mithilfe in der Produktion.
•    A la carte und Bankett-Service
•    Umsetzung, Einhaltung des HACCP-Konzeptes

Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:
•    Ausbildung als Koch / Köchin mit Erfahrung auf allen Posten
•    körperliche Fitness
•    starke, positive und aufgestellte Persönlichkeit
•    gute Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich
•    Leidenschaft und Freude am Beruf!
•    Teamwork und Verantwortungsbewusstsein 
•    Selbstständigkeit und Durchsetzungsfähigkeit
•    Organisations- und Planungssicherheit
•    Kreativität

Es erwartet Sie eine spannende Aufgabe an einem bestens laufenden, zentral gelegenen und Inhaber geführten Arbeitsplatz. Wir bieten faire Anstellungsbedingungen und ein aufgestelltes, junges Team. Wir pflegen einen sehr respektvollen Umgang mit flacher aber klarer Hierarchie.

Ihre Bewerbung mit Foto senden Sie bitte an: fb@falken-wiedikon.ch