Urban & Casual - Fine Dining
Wir wollen leidenschaftliches und authentisches Gastronomie-Erlebnis, in einem ungezwungenen und angenehmen Ambiente zelebrieren.
| Gastro-Awards | Trend 2018 |
| Specialty | Im 5 bis 6 Wochenrhythmus wechselnde "Momentaufnahme" (=Menükarte) |
| Infrastructure | Bar, Free WiFi, Garden restaurant/terrace, Lounge, Parking spaces |
| Accepts |
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| Special offers | Lunch menu |
| Services | Banquets, Conferences |
| Food Offer |
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| Ambiance | 5.9 |
| Food & Beverage | 6.0 |
| Service | 6.0 |
| Paar | 5.9 |
| Familie | 5.9 |
| Freunden | 6.0 |
| Geschäftlich | 5.9 |
| Allein | 6.0 |
Wir hatten das Vergnügen, erneut einen Abend im Restaurant Roots im Rhypark in Basel zu verbringen und es war wieder ein unvergessliches Erlebnis. Das Restaurant ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet immer ein Menü in 5 bis 9 Gängen an, wir haben uns für die 9 Gänge entschieden. Beim Betreten des Lokals wird man sofort von der angenehmen Atmosphäre empfangen, die durch viel Platz zwischen den Tischen und einer ungezwungenen Einrichtung geschaffen wird. Das Personal ist äusserst freundlich, unkompliziert und auf Wünsche eingehend. Auch bei unserer Gruppe war es kein Problem für Personen die etwa keinen Fisch essen, eine angepasste und trotzdem harmonische Alternative bei entsprechenden Gängen zu bieten. Das Highlight des Abends war ohne Zweifel die kreative und innovative Küche von Pascal Steffen, der verdient im letzten Herbst den zweiten Michelin Stern erhalten hat. Jeder Gang überraschte uns mit neuen Geschmacksrichtungen und Aromen, die perfekt aufeinander abgestimmt waren. Die Kombinationen der Zutaten und die Präsentation der Gerichte waren ein Augenschmaus und die Geschmacksknospen wurden immer wieder aufs Neue verwöhnt. Die Weinbegleitung war ebenfalls erstklassig und passte perfekt zu den Gängen. Die Weine stammten aus der Region und Europa und waren zu fairen Preisen erhältlich. Wir haben in den letzten Jahren mehrere Besuche im Restaurant Roots gemacht und jedes einzelne Mal waren wir begeistert. Der Besuch im Restaurant Roots ist immer wieder ein Highlight und ein Erlebnis für alle Sinne. Wir freuen uns auf unser nächsten Besuch und können es kaum erwarten, wieder in den Genuss der kulinarischen Höhepunkte zu kommen.
Schon länger kein Geheimtipp mehr. In Sachen moderne und kreative Küche sicherlich die beste Adresse in Basel. Hier stimmt einfach bei jedem Besuch alles.
Modern und trotzdem wohlfühlosse. Einfach herrlich was hier geschieht, top. Stimmt so fasst alles ausser das es in Basel ist und nicht in Zürich.
Einfach ein Hammer Ambiente, an einem Sommer Abend auf der Terrasse am Rhein zu sitzen. Eine Begleitung von einem guten Gin zu den genialen Kreationen von Pascal Steffen ist zu empfehlen.
Hier stimmt einfach alles: die relativ kleine Karte (absolut positiv!), der aufmerksame und effiziente Service (der auch Humor hat!), das vorzügliche Essen (von A bis Z ein Genuss!) und das wunderschöne Ambiente auf der Terrasse (ruhig, ohne Autoverkehr und direkt an der Rheinpromenade!)
Fantastisch!!! Ein sehr schönes Restaurant mit moderner, durchdachter Küche und einem super Service...
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