Gratulation zum Michelin Stern

Feb. 11, 2016, 4:15 p.m.

Gourmet Stübli im Hotel Seehof, Davos Dorf

Michelin würdigt die Leistungen von Martin Bieri mit einem Stern. Bieri und sein Team haben mit viel Freude und Engagement daran gearbeitet den ersten Stern zu holen. Die stetige Suche nach dem Besonderen und inspiriert von verschiedenen Auslandsreisen entwickelte sich das Konzept der zwei Menüs. Zum einen „Tour du monde“, welches mit internationalen Produkten und dem Außergewöhnlichen gespickt ist. Zum andern nimmt „Back to the roots“ den Bezug zu den Grundprodukten auf.