Gasthof Rössli | 6182, Escholzmatt, Lucerne, Switzerland
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Gasthof Rössli

Hauptstrasse 111, 6182, Escholzmatt Like

Excellent
Fine Dining
2020

Excellent
Fine Dining
2020

5.9
25 Votes
2 Likes
+41 41 486 12 41
Website

Overview

Willkommen in der Welt des Hexer's! Wir sind in der Unesco Biosphäre Entlebuch Zuhause, wo die Natur die Hauptrolle spielt und unser gastronomisches Angebot prägt. Wir stehen für alchemistische Kreativität, Kochkunst, Besonderes und unerwartetes. Mit regionalen Produkten von Feldern, Wäldern und Gewässern erzeugen wir neue Geschmacksrichtungen und bringen Ihnen die Natur näher. Geniessen Sie unsere Gourmet- oder Landküche oder legen Sie selbst Hand an in unseren innovativen Kursen und Events.

Gastro-Awards Fine Dining 2020
Specialty Gourmet Menu
Infrastructure Tiere erlaubt, Saal, Restaurant, Gartenwirtschaft/Terrasse
Cuisines Swiss
Accepts
  • Cash
  • Maestro
  • Mastercard
  • Postcard
  • Visa
Activities Themen-Events
Food Offer
  • BIO-Products
  • gluten-free
  • healthy menues/low fat
  • homemade/convienience-free
  • lactose-free
  • Swiss Products
  • Vegan dishes
  • Vegetarian dishes

Ratings

Rate now
5.9 25 Votes
Ambiance 5.9
Food & Beverage 6.0
Service 5.9
Paar 5.9
Familie 6.0
Freunden 5.9
Geschäftlich 0.0
Allein 6.0

Matthias
Kulinarisches Erlebnis
6.0 Matthias U. rates on 15.12.20

Das 8-Gang Gourmet Menu war ein Ereignis. Ein Gesamtkunstwerk, nicht zu vergleichen mit einem alltäglichen Restaurantbesuch für eine gute Mahlzeit. Stefan Wiesner machte seinem Ruf als Hexer am Herd alle Ehre. Er schaffte es, aus zum Teil einfachen Zutaten intensive Geschmacks- und Geruchserlebnisse hervorzubringen.


Andrea
Ein unvergessliches Erlebnis
6.0 Andrea H. rates on 31.10.20

Wir haben beim Hexer das Black Earth Menü mit 8 Gängen genossen und es war sowohl kulinarisch wie auch optisch ein absoluter Hochgenuss! 😊


Mirta
Gourmet Erlebnis
5.3 Mirta Z. rates on 18.10.20

Das Essen ist ein Erlebnis für Gaumen und Augen! Werden wir sicher wiederholen!


René
perfekt
6.0 René M. rates on 03.10.20

einfach immer ein perfekter abend wo alles stimmig ist und dass essen einfach außergewöhnlich... gut.


Sandra
Wiesner-Menü
6.0 Sandra H. rates on 27.09.20

seit einigen Jahren kommen wir regelmässig zum Wiesner-Menü. Jedes Mal ist es super spannend und eindrücklich, diese Küche geniessen zu dürfen!! Dieses Wochenende waren wir erneut im Entlebuch. Das Servicepersonal ist super aufgestellt und freundlich. Man merkt, dass sie Spass an der Arbeit und im Team haben. Stefa Wiesner ist ein toller Gastgeber und kümmert sich um jeden seiner Gäste. Wir kommen immer wieder..... ;)


c.
Unvergleichliche Kochkunst
6.0 c. w. rates on 26.09.20

Die Gourmet Menüs von Stefan Wiesner sind einzigartig, kunstvoll und mitreissend denn man nimmt sie mit allen Sinnen wahr. Ein Koch und Künstler so authentisch wie seine Gerichte. Hochwertige & lokale Produkte werden zu einem Erlebnis der extra Klasse. Die Qualität und Leidenschaft des Hexers ist für den Gast spürbar und das familiäre Teamklima sorgt dafür, dass sich der Gast rundum wohl fühlt.

Hauptstrasse 111, 6182, Escholzmatt
Monday & Tuesday:
closed
Wednesday - Saturday:
18:00 - 00:00
Sunday:
11:00 - 17:00

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June 22, 2020, 9:04 a.m.
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