loohof die wirtschaft

Overview

unter der leitung des bekannten walliser kochs daniel pittet wird im loohof der wirtschaft die authentische küche aus der heimat zelebriert! willkommen in der etwas anderen wirtschaft in oftringen.

so wird nach alter familien tradition, das fleisch und der nach eigener rezeptur hergestellte käse, mit höchster sorgfalt und leidenschaft gereift und mit regionalen nicht ganz alltäglichen zutaten zeitgenössisch kreativ veredelt.

die küche im loohof bietet eine esskalation für den gaumen. dabei verfolgt daniel pittet eine klare linie: «ich kaufe nur erstklassige stücke, lasse die finger von aktionen, mache keine schnäppchen. meine lieferanten und produzenten bürgen für perfekte produkte, optimale frische und höchste qualität. das gilt auch bei gemüse, salat und kräuter – welche grösstenteils aus dem hauseigenen garten stammen – wein und spirituosen. für meine gäste ist nur das beste gut genug.»

der loohof alles, was das herz begehrt – nur keine klassische speisekarte! lassen sie sich vom kulinarischen spektrum überraschen, welches keine grenzen kennt, und erleben sie eine unvergessliche gaumenexplosion. alle speisen werden nach gut erlerntem handwerk frisch mit leidenschaft selbstgemacht und werden à la minute gekocht. daher bitten wir bei grösserem ansturm um verständnis, wenn’s mal etwas länger dauert, falls ein gericht nicht verfügbar ist und qualität im loohof seinen preis hat.

saal | überraschungsgenuss
willkommen in der welt der kulinarischen überraschungen. im loohof-degustationsmenu (wechselt alle 2 wochen) zeigen wir die spitze unseres könnens.
3 gänge 77
4 gänge 88
5 gänge 99
immer wieder neue kreationen, sorgfältig aus erlesenen regionalen und nachhaltigen zutaten zubereitet, ganz nach unseren eigenen interpretationen und dem motto echter schweizer genuss. sollten sie sich nicht für unser degustationsmenu entscheiden können, bieten wir alternativ unsere klassiker. der saal verbindet gemütlichkeit mit gepflegter atmosphäre. der perfekte ort für alle, die es unkompliziert mögen.

wirtschaft | tafelgenuss
willkommen zur tavolata der perfekten art des gemeinsamen tafelgenusses. miteinander essen und trinken, speisen aus gemeinsamen töpfen und platten teilen, quatschen und lustig sein. ideal für gruppen ab vier, mit der familie, mit freunden oder als businessessen als perfekte wahl der speisenfolge.

gourmet | geschmacksgenuss
willkommen in der welt der fantastischen geschmackserlebnisse. geniesser dürfen sich im romantisch rustikalen gourmetatelier (gewölbekeller) auf regionale produkte mit fingespitzengefühl kombiniert und zur perfektion veredelt freuen. erlebnisgastronomie der sonderklasse, in 7 gängen serviert.

loohof die wirtschaft I gartengenuss
willkommen im schönsten garten weit und breit – so sagen die loohof-gäste. ein lauer sommerabend unter den grossen, alten bäumen hat schon so manchem ein wahres gefühl von urlaub vermittelt. der unschlagbare panoramablick in das grüne umland des wigger- und aaretal lädt zum verweilen ein.