Vom Mittags- bis zum fünfgängigen Fischmenu werden erstklassige Produkte, gekonnt zubereitet, stets mit einem Lächeln serviert. Die Weinkarte sorgt für angenehme Überraschungen. Gastgeber sein im klasssichen Sinne von den Gästen etwas geben, stimmt im Hirsernbad von A bis Z respektive vom Empfang bis zur Verabschiedung. Bis bald mal wieder. Christian Bützberger