Commercio Manifattura

Overview

Wir haben einen hohen Anspruch an die Qualität von frischer Pasta. Deshalb stellen wir diese in unserer hauseigenen Commercio Manifattura selber her. Die Produktion befindet sich zurzeit im Restaurant Commihalle, wo der italienische Charme so richtig zur Geltung kommt. Einen grossen Teil der gefüllten Pasta falten wir wie früher von Hand, zum Beispiel die saisonal wechselnden Cappelletti. Das Tempo, mit dem unsere Pasta-Spezialisten den dünnen Teig belegen und formen, ist unglaublich, denn nur so können wir die Nachfrage stillen. Die Pasta und unsere beliebten Dessertklassiker liefern wir täglich frisch aus – Qualität und Freude am Handgefertigten inklusive. Und was rundet einen perfekten Pasta-Abend ab? Genau! Das italienische Dessert à la Nonna. Wähle zwischen monatlichen Specials oder den ganzjährigen Klassikern - purer Genuss! Und auch unsere Kaffee-Guetzli, die du in jedem Restaurant der Commercio Gastronomie geniesst, sind handgemacht von der Commercio Manifattura!