Cattani Restaurant

Overview

CATTANI RESTAURANT

Gehobene Küche mit regionalen Einflüssen erwartet unsere Gäste im Cattani Restaurant. Eduard Cattani erbaute das Hotel Titlis, die Kuranstalt und das Grandhotel Winterhaus, die heute gemeinsam das Kempinski Palace Engelberg bilden. Als Bürgermeister, Statthalter und Oberrichter prägte er die Entwicklung Engelbergs zum Kurort, getrieben von Innovationsgeist und dem Erhalt von Traditionen.

Dieser Philosophie folgend, kreiert das Team um Küchenchefin Michéle Müller im Restaurant Cattani ganztägig Interpretationen klassischer Schweizer Spezialitäten sowie saisonale Köstlichkeiten mit genussvollen Akzenten.

Das Frühstücksbüffet begeistert mit Schweizer Schaumwein und einer großen Auswahl regionaler Wurstspezialitäten, bestem Bergkäse, Früchten und hausgemachtem Gebäck. A la carte können Egg-Benedikt, auf Wunsch zubereitete Omeletts und frisch gepresste Säfte gewählt werden.

Zum Mittagstisch lädt die Cattani Terrasse Sonnenliebhaber genauso wie erschöpfte Wanderer zu Gaumenfreuden und Verweilen ein.

Das Abendmenü dem “Farm-to-Table” Konzept zugewandt, verbindet hochwertige Zutaten zu kulinarischen Kompositionen die auf eine Geschmacksreise durch die Schweiz entführen. Das Reichtum der umgebenden Natur bietet eine kreative saisonale Gourmetküche mit gegrillten Fleischspezialitäten und schmackhaft in Szene gesetzten Beilagen, die unvergessliche Genussmomente kreiert.