Gastro News Schweiz
Das Neueste aus der Welt der Schweizer Gastronomie
Coravin - jetzt ausprobieren
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5. Februar 2016
Restaurant le Chalet
Haben Sie schon einmal einen Wein geniessen können ohne die Flasche öffnen zu müssen? In unserem Restaurant „le chalet“ haben Sie die Möglichkeit eine Selektion unseres exquisiten Weinsortiments zu trinken, ohne dass wir den Korken dafür aus der Flasche entfernen. Wenn wir Sie neugierig gemacht haben, kommen Sie doch einfach vorbei und lassen sich überraschen.
Alles Neu macht der... Januar!
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29. Januar 2016
Restaurant Die Waid
Das erste mal das die Gäste etwas schwer zu verdauen hatten bei uns. Drei Tage die Waid geschlossen! Das gabs noch nie in der 13-jährigen Betriebsgeschichte unter Thomas Hofstetter. Aber es war notwendig. Im kompletten Jahreszeitenrestaurant wurde der Boden frisch gemacht, im Roten Saal gab es einen neuen Teppich und in der Küche wurden alle defekten Bodenplatten ausgetauscht. Viel Staub, viel Lärm, ausräumen, einräumen und putzen, putzen, putzen. Doch es hat sich gelohnt. Es sieht toll aus!
Neue Webseite für die Waid
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25. Januar 2016
Restaurant Die Waid
Die Waid ist digital neu aufgestellt mit vielen neuen Vorsätzen für das digitale Marketing, Wir hoffen unser neuer Auftritt gefällt Ihnen, besuchen Sie uns doch mal. Auch auf ein Feedback und natürlich einen Besuch bei uns oben hoch über Zürich würden wir uns sehr freuen. www.diewaid.ch
Ferien
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16. Dezember 2015
Restaurant Camino
Geschlossen vom 23. Dezember bis 03. Januar. Wir wünschen Ihnen schöne Festtage
News from Krüzlistock
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9. November 2015
Hotel Kruezli
Zur Abwechslung senden wir mal News vom Kruezlistock - 2707 m.ü.M. Herrliches Wetter am 8. November auf dem Kruezlistock mit atemberaubender Aussicht. Heute abend sind wir an der Best of Swiss Gastro Award-Night in Zürich.
Konzerte im Brauichäuer: Slam & Howie and the reserve men
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8. November 2015
Restaurant Braui
Wäre Slam & Howie and the reserve men ein Film, dann ein Roadmovie. Eine Handvoll Outlaws, unterwegs, um an allen möglichen und unmöglichen Orten zu spielen: Im Country-Saloon, auf einem Schiff, in einem Punkschuppen. Unterwegs sein ist die einzige Konstante – always on the run… Gestählt durch rund 100 Konzerte pro Jahr haben sich Slam & Howie zu einer der besten Live-Bands der Schweiz hochgearbeitet. Diese Spielfreude und Begeisterung ist am Freitag 4. 12.15 im Brauichäuer live zu hören
Steinbock & Polenta
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7. November 2015
Hotel Kruezli
Im Monat Dezember bieten wir unseren Gästen exklusiv "die" Spezialität an! - Geniessen Sie bei uns Steinbock-Ragout mit Bündner Polenta. Wir freuen uns sehr, Sie wieder ab 1. Dezember 2015 bei uns im Kruezli zu begrüssen.
ITALIENISCHE TRÜFFEL-WOCHEN IM CASA NOVO
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7. November 2015
Casa Novo - Restaurante & Vinoteca
Trüffel-Liebhaber aufgepasst: Wir machen einen kulinarischen Seitensprung, lassen (ausnahmsweise) Spanien aussen vor und berücksichtigen unser Nachbarland Italien bei der Menuplanung. Vom 6. bis 31. Oktober servieren wir Ihnen edlen weissen Trüffel aus der Alba-Region. Unsere Küchencrew zaubert herrliche Trüffelgerichte, fantasievoll inszeniert und liebevoll arrangiert. Lassen Sie sich dieses kulinarische Highlight nicht entgehen – wir freuen uns auf Sie!
Special ski experience
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25. Oktober 2015
Hotel Kruezli
Für den kommenden Winter bieten wir die "Special ski experience" in Sedrun an. Bei unserem Angebot haben Sie die Auswahl von einem in Disentis handgefertigten ZAI Ski Modell "scadin" oder "testa", Skipass nach Wahl in Sedrun, Disentis oder Andermatt, gemütliches Rustico Zimmer, feines Essen und auserlesene Weine. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Curdin & das Kruezli Team www.zai.ch www.kruezli.ch
Vacanzas - Betriebsferien bis am 1. Dezember 2015
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25. Oktober 2015
Hotel Kruezli
Liebe Gäste und Freunde, Wir haben nun Betriebsferien bis am 1. Dezember 2015. Herzlichen Dank allen für den Besuch und für die Treue zum Hotel Kruezli. Wir freuen uns sehr, Sie ab 1. Dezember 2015 wieder bei uns zu begrüssen. Cordial salid e bi atun Curdin & das Kruezli Team
15 Punkte GaultMillau 2016 für das La Riva
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16. Oktober 2015
La Riva
Wir freuen uns, dass der tägliche Einsatz des ganzen Teams unter Leitung von Küchenchef Dominique Schrotter und Restaurantleiter Kevin Hischke anerkannt und mit 15 Punkten belohnt wurde. Für uns ist dies eine Bestätigung unserer Philosophie sowie Anerkennung der täglich erbrachten sehr guten Leistung durch das Team. Unsere vielen treuen Gäste haben uns durch ihren Besuch auch immer wieder aufs Neue bestätigt, dass es Ihnen bei uns schmeckt und sie.
Ukulele Workshop im Hotel Kruezli
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10. Oktober 2015
Hotel Kruezli
Am Mittwoch den 14.10.15 von 14.00 bis 16.00 Uhr findet bei uns ein Ukulele Workshop statt. Maestro Rainer Wöffler und Tanja laden Sie ein, dieses wunderbare Instrument in einem Crashkurs kennenzulernen. Kosten inklusive eine Mahimahi Ukulele zum mitnehmen: Fr. 75.00. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
Engraziel fetg - Herzlichen Dank
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30. September 2015
Hotel Kruezli
Liebe Gäste und Freunde, Vielen Dank für Ihren Besuch bei uns in der ustria dil Kruezli und für die tollen Bewertungen. Der Wettbewerbspreis "Sedruner Wellness Wochenende für 2 Personen" geht nach Küsnacht ZH. Nun freuen wir uns sehr auf die Award-Night und für die Gastronomie aus der räthromanischen Schweiz anzutreten. In boccca al luf Curdin & das Krüzli - Team
Herbstlich und wild - unsere neuen Gerichte:
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28. September 2015
Casa Novo - Restaurante & Vinoteca
Herbstliches Hokkaido-Kürbisallerlei Hausgemachte Wildterrine mit kleinem Kräutersalat und Cranberrey-Chutney (G) Rosa gebratenes Hirschentrecôte an Wachholder-Kaffeejus Kastanien-Kartoffelmousseline und Wurzelgemüse (G) .....die komplette Speisekarte findest Du auf unserer Website.
1. Schnee und Fondue in Sedrun
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23. September 2015
Hotel Kruezli
Mit dem ersten Schneefall in Sedrun ändern wir sporadisch unser Menuangebot. Heute gibt es in unserem Säli "il pelegrin" Käse-Fondue, zum verdauen einen feinen Kirsch und Gitarrenklänge...
