Operations Manager (m/w), ab 16. November 2022

Restaurant Sonnengalerie, 8700 Küsnacht

8 Monate, 3 Wochen her Anderes

In dieser Kaderfunktion sind führen Sie die Serviceabteilung von ca. 12 - 15Mitarbeitenden  plus Lernende und Praktikanten und an der Réception sehen wir Sie in der Rolle eines Stellvertreters. Zusammen mit den anderen Kadermitarbeitenden sind Sie direkt der Direktion unterstellt.

Ihre Aufgaben:

Service:

• Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in allen Serviceabteilungen als Leiter Restauration
• Aktive Mitarbeit im Service in allen Abteilungen (à la carte, Bankett, Biergarten)
• Dienstplanüberwachung Service
• Ausarbeitung der Angebote zusammen mit F&B und Küchenchef
• Operativer Gastgeber in Duty-System mit Direktion

Réception:

• Aktive Vertretung des Chef de réceptions bei dessen Abwesenheit und aktive Mithilfe an der Réception

Buchhaltung:

• Mithilfe bei der Debitorenbuchhaltung, sowie beim Monatsabschluss
• Aufbereitung von Daten und Zahlen für Monats- und Jahresabschlüsse

Sales & Marketing:

• Mithilfe bei der Durchführung von Sales und Marketingaktivitäten

Was Sie mitbringen:

• abgeschlossene Hotelfachschule
• mindestens 8 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• mehrere Jahre Führungserfahrung, idealerweise im Service
• sehr gute Servicekenntnisse
• Muttersprache Deutsch, sehr gute Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
• ausgezeichnete Umgangsformen
• sicheres Auftreten, packt bei der Arbeit mit an
• Freude an der Mitarbeiterführung
• interessiert an einer Jahresstelle

Was wir Ihnen bieten:

• eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• einen Karriereschritt um im F&B und im Rooms Division weitere Erfahrungen zu sammeln
• frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis
• Mitbenutzung des Wellness und der Fitness Oase am Morgen (Montag bis Freitag)
• die Möglichkeit, bei uns ein heimeliges Zimmer zu mieten (2 Gehminuten vom Hotel, See und Bahnhof entfernt)
• gute Verkehrsanbindung mit der S-Bahn 6+16, innert 10 Minuten in Zürich
• attraktive Spezialraten bei swisshistoric hotels (schweizweit) und Romantik Hotels (Europa)