Operations Manager (m/w), ab 16. November 2022

Restaurant Sonnengalerie, 8700 Küsnacht

1 Woche, 4 Tage her Anderes


In dieser Kaderfunktion sind führen Sie die Serviceabteilung von ca. 12 - 15Mitarbeitenden  plus Lernende und Praktikanten und an der Réception sehen wir Sie in der Rolle eines Stellvertreters. Zusammen mit den anderen Kadermitarbeitenden sind Sie direkt der Direktion unterstellt.

Ihre Aufgaben:

Service:

  • Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in allen Serviceabteilungen als Leiter Restauration
  • Aktive Mitarbeit im Service in allen Abteilungen (à la carte, Bankett, Biergarten)
  • Dienstplanüberwachung Service
  • Ausarbeitung der Angebote zusammen mit F&B und Küchenchef
  • Operativer Gastgeber in Duty-System mit Direktion

Réception:

  • Aktive Vertretung des Chef de réceptions bei dessen Abwesenheit und aktive Mithilfe an der Réception

Buchhaltung:

  • Mithilfe bei der Debitorenbuchhaltung, sowie beim Monatsabschluss
  • Aufbereitung von Daten und Zahlen für Monats- und Jahresabschlüsse

Sales & Marketing:

  • Mithilfe bei der Durchführung von Sales und Marketingaktivitäten

Was Sie mitbringen:

  • abgeschlossene Hotelfachschule
  • mindestens 8 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
  • mehrere Jahre Führungserfahrung, idealerweise im Service
  • sehr gute Servicekenntnisse
  • Muttersprache Deutsch, sehr gute Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
  • ausgezeichnete Umgangsformen
  • sicheres Auftreten, packt bei der Arbeit mit an
  • Freude an der Mitarbeiterführung
  • interessiert an einer Jahresstelle

Was wir Ihnen bieten:

  • eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen
  • einen Karriereschritt um im F&B und im Rooms Division weitere Erfahrungen zu sammeln
  • frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis
  • Mitbenutzung des Wellness und der Fitness Oase am Morgen (Montag bis Freitag)
  • die Möglichkeit, bei uns ein heimeliges Zimmer zu mieten (2 Gehminuten vom Hotel, See und Bahnhof entfernt)
  • gute Verkehrsanbindung mit der S-Bahn 6+16, innert 10 Minuten in Zürich
  • attraktive Spezialraten bei swisshistoric hotels (schweizweit) und Romantik Hotels (Europa)