2021
International
Nominiert
Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt von Frankreich, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Küchenchef Andreas Medewitz verführt mit zeitgenössischer Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.
Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.
Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
| Gastro-Awards | International 2021 |
| Spezialität | MAGRET DE CANARD À L'ORANGE |
| Infrastruktur | Bar, Café, Gartenwirtschaft/Terrasse, Gratis WiFi, Lounge, Restaurant |
| Küchenart | Französisch |
| Akzeptiert |
|
| Aktivitäten | F&B-Events |
| Spezialangebote | Brunch, Mittagsmenü |
| Dienstleistungen | Bankette, Catering |
| Ambiente | 5,9 |
| Essen & Getränke | 5,9 |
| Service | 5,9 |
| Paar | 5,8 |
| Familie | 5,9 |
| Freunde | 6,0 |
| Geschäftlich | 5,9 |
| Allein | 5,9 |
köstliches essen und super bedienung! restaurant sehr schön eingerichtet
Es beginnt beim betreten des Restaurants. Design ausgefallen und einzigartig, viel Platz und spektakulärees Ambiente. Nur schon das anschauen der Location ist ein Muss. Das Personal professionell und aufgestellt. Speisekarte kommt in einem schönen Format und der Inhalt überzeugt. Auch ohne Blick in die Karte kann man auf die Empfehlungen der Gastgeber vertrauen. Ob Austern von Top Qualität oder ein Jakobsmuschel-Carpaccio als Vorspeise ist ein super start. Das butterzarte Rindsfilet als Hauptgang ist ein empfehlenswerter Klassiker. Endlich mal wieder ein Crêpes Suzette traditionell vor dem Gast zubereitet macht einfach spass. Damit auch zu jedem Gang der passende Wein gewählt werden kann, hilft die Weinkarte mit Weinen aus aller Welt und jeder Weinliebhaber findet da sein Fläschchen. Für einen Apéro oder einen Cocktail after Dinner gesellt man sich am besten in den Barbereich, professionell zubereitete Cocktails, angenehme Licht und Musikatmosphäre machen das verweilen an der Bar sehr leicht.
Absoluter Lifestyle im Circle von der Auster, zur Foie Gras bis zum Jakobsmuscheln-Tatar mit Kavier, danach sole und beeffilet mit frischem Trüffel bis zur Crepe Suzette ein einzigartiges kulinarisches Highlight. Sehr empfehlenswert!!! Tolles Personal machen den Abend zur Perfektion.
von der Auster, über die Foie Gras mit Kavier bis zur Crepe Suzette ein einzigartiges kulinarisches Highlight. Sehr empfehlenswert!!! Tolle Mitarbeiten machen den Abend zur Perfektion.
Wow Effekt garantiert! Sensationelles, wundervolles Ambiente. Stilvoll von A-Z. Aufmerksames und sehr freundliches Personal. Essen sehr fein. Auge isst mit. Muss man erlebt haben!!
Sehr feines Essen. Sehr schöne Terrasse überhaupt eine äusserst geschmackvolle Einrichtung.
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