Excellent
Fine Dining
2022
INSPIRIERT VON DER LIEBE ZU EXQUISITEN ZUTATEN
Wir haben ein Menü mit Produkten zusammengestellt, die in unseren eigenen Gärten angebaut, oder so lokal wie möglich bezogen werden. Fast alle unserer Gerichte beginnen mit hausgemachten Basisprodukten und sind an die Jahreszeiten angepasst. Mehrere Gerichte beinhalten Vorbereitungsschritte wie Fermentation, Räuchern oder Trockenreifen. Diese Prozesse dauern oft mehr als einen Monat und erst dann beginnt das Küchenteam mit seiner eigentlichen Magie.
| Gastro-Awards | Fine Dining 2022 |
| Spezialität | 3, 5 oder 7 Gang Menü. Option mit Fisch&Fleisch oder Vegan |
| Infrastruktur | Bar, Café, Gartenwirtschaft/Terrasse, Gratis WiFi, Hotel, Lounge, Parkplätze, Restaurant, Rollstuhlgängig, Seminarraum, Tiere erlaubt |
| Küchenart | Fusion, Schweizerisch |
| Akzeptiert |
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| Aktivitäten | F&B-Events |
| Speiseangebot |
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| Ambiente | 6,0 |
| Essen & Getränke | 6,0 |
| Service | 6,0 |
| Paar | 5,9 |
| Familie | 5,9 |
| Freunde | 6,0 |
| Geschäftlich | 6,0 |
| Allein | 6,0 |
Sterne- verdächtiges Restaurant in einem wunderbaren Hotel mit direktem Blick auf die bekannteste Bergkette der Schweizer Alpen. Fantastisch mundende und überaus kreative kulinarische Kreationen mehrheitlich aus heimischen Produkten - zubereitet von einem jungen, sehr talentierten Meisterkoch und seinem Team - serviert von einem professionellen Serviceteam begleitet von einer sehr selektiven Auswahl internationaler Weine - alles gemanaged von einem überaus ambitionierten und dennoch bodenständigen Eigentümer, der seine Passion nicht nur an sein Team, sondern auch seine Gäste vermittelt. CHAPEAU!!! Herzlichen Dank dem ganzen Team für diese Erfahrung. Wir kommen immer wieder gern, ob mit oder ohne Stern 😃. Julia&Christian
Even if I can’t eat salmon, still love the appetizer. Main course was wonderful and the dessert was just my favorite taste.
WOuah !!!! Tout était parfait !!!! De A à Z !!! Bravo Bravo Bravo !!!! Le meilleure table que nous avons découvert et nous sommes grands amateurs de bonnes tables en Suisse .... Très bon table Et sincèrement... Whaou... vivement le prochain séjour à Grindelwald !!
Toller Abend, sehr gutes Essen mit einem aufmerksamen Service, wirklich sehr empfehlenswert!
Mega wunderschöne Erfahrung. Sehr professionelle Personal und Essen am nächste Level. Top
Totally blown away by the quality of food and service. This is a must go to restaurant if you are looking for excellent stuff. We are absolutely pleased with Andrea attentiveness and her lovely smile! Based on Andrea's smile n nodding approval, we will be back for the beef burger @ lunch time before we fly home 🤩
