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Übersicht

«La Pinseria, Was ist eine PINSA...

Die Pinsa, vom lateinischen pinsere (zerquetschen), geht in Wahrheit auf uralte Rezepte aus dem antiken Rom zurück, nach welchem die Bauern Getreide wie Hirse, Gerste und Dinkel zusammen mit Salz und aromatischen Kräutern zu Focacce verarbeiteten. Die heutige Pinsa wird nach demselben Verfahren und aus den gleichen Zutaten zubereitet, und lehnt sich so stark wie möglich an das Originalrezept an.

Köstlich, leicht und gut verdaulich: die Eigenschaften der Pinsa

Jede Zutat der Pinsa Romana lässt sich leicht verdauen und kann zugleich hervorragend mit deftigeren Beilagen kombiniert werden. Das Geheimnis ihres leichten Teigs besteht übrigens darin, dass er 48 bis 72 Stunden lang aufgehen muss, damit er „den Magen nicht aufbläht“ und damit jenes typische Durstgefühl hervorruft, das gern auch mit gewöhnlicher Pizza einhergeht, deren Teig noch nicht ganz fertig ist. Traditionell wird die Pinsa erst nach dem Backen gesalzen, aber nach Wunsch kann das Salz natürlich auch weggelassen werden.
Hauptsache ist, dass die Pinsa niemals mit einer Pizza verwechselt wird!

Giovanni Melis
Cookitlilegio

https://www.consumo.ch/news-essen-trinken/cook-it-like-gio-unsere-neue-kochshow

Kategorie International 2021
Spezialität LA pinsa Romana Wir sind die 1 Pinseria in der Schweiz seit 2018 in die 100 Schweitzer restaurant mit presidum SlowFood
Infrastruktur Bar, Café, Foodtruck, Gartenwirtschaft/Terrasse, Gratis WiFi, Kinderspielplatz, Parkplätze, Restaurant
Küchenart Europäisch, Französisch, Italienisch, Mediterran, Schweizerisch
Akzeptiert
  • American Express
  • Bargeld
  • Maestro
  • Mastercard
  • Paymit
  • Postcard
  • TWINT
  • Visa
Best of Gutschein akzeptiert American Express
Aktivitäten DJ-Veranstaltungen, F&B-Events, Live-Konzerte, Themen-Events
Spezialangebote Brunch, Buffet, Mittagsmenü, Studentenrabatt, Take-Away
Dienstleistungen Catering, Lieferservice, Konferenzen, Bankette

Speiseangebot

  • BIO Produkte
  • glutenfreie Gerichte
  • Hausgemacht/Convienience-Free
  • Healthy Menüs/Low Fat
  • laktosefreie Gerichte
  • Schweizer Produkte
  • Vegane Speisen
  • Vegetarische Speisen

Bewertungen

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6,0 21 Bewertungen
Ambiente 5,9
Essen & Getränke 6,0
Service 6,0
Paar 6,0
Familie 0,0
Freunde 6,0
Geschäftlich 5,8
Allein 6,0

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Sehr leckere Pinsa
5,7 bewertet am 09.07.20

Das Essen ist sehr empfehlenswert! Der Pinsateig ist richtig gut und die Zutaten frisch. Der Service war wahnsinnig freundlich und zuvorkommend.


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Vera Cucina italiana
6,0 bewertet am 03.07.20

Eine echte italienische Küche! Wer Pinsas mag und ein gemütliches Ambiente sucht, ist hier genau richtig.


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super Pinsa
6,0 bewertet am 03.07.20

nettes ambiente super mitarbeiter sehr gute pinsa


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Beste Pinse der Stadt
6,0 bewertet am 03.07.20

mal eine andere art pizza, super lecker! Ich gehe gerne wieder:)


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Sehr Gutes Restaurant
5,7 bewertet am 03.07.20

Essen Hervorragend! Sehr gut zu erreichen, liebe Angestellte ich bin vollauf zufrieden! 😊


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Einfach wunderbar
6,0 bewertet am 29.06.20

Einfaches, stylvolles Ambiente mit Charme. Die Bedienung immer freundlich, zuvorkommend und aufgestellt, lustig. Das Essen hervorragend, ein Genuss👍🏻

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Montag:
11:00 - 14:30
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Dienstag:
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