Akzeptieren Für statistische Zwecke und um bestmögliche Funktionalität zu bieten, speichert diese Website Cookies auf Ihrem Gerät. Das Speichern von Cookies kann in den Browser-Einstellungen deaktiviert werden. Wenn Sie die Website weiter nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
In gewohnter HUUSBEIZ-Manier haben wir den Herbst-Klassiker "Metzgete" etwas moderner interpretiert und in ein schönes 5-Gang-Menü gepackt. Es erwarten euch Blut- und Leberwurst mit Apfelkompott, dann Leberknödel und geräucherte Wädli mit Zwiebelsuppe und Majoran, gefolgt von confiertem Schweinebauch mit Bohnenallerlei, dann Schweinskotelett und -Hals mit Spitzkohlsalat und Kümmelkartoffeln und das süsse Finale machen warme Zwetschgen mit Zitronenthymian, karamellisierten Haselnüssen und Rum.
Link öffnen