Hirschen Stammheim

Der "Hirschen Stammheim", das schönste Bürgerhaus in der Zürcher Landschaft, wurde 1684 erbaut und steht unter dem Schutz der Eidgenossenschaft. Im malerischen Weinbauerndorf Oberstammheim gelegen, ist er der Mittelpunkt des restaurierten und ausgebauten Hirschen-Ensembles. In kaum einer anderen Region gibt es so viele verschiedene Produkte zu erkunden und zu geniessen wie im Stammertal im Zürcher Weinland.

Der Hirschen Stammheim ist Dorfbeiz. Gleichzeitig richtet sich das neue Konzept an nach Erholung suchende Genussmenschen, die das Authentische schätzen. Unsere Küche bedient sich der Vielfalt und Fruchtbarkeit der Region: Gemüse vom Bauern, Wild vom Jäger, Spargel aus dem Tal. Daraus entstehen unverfälschte, der Saison entsprechende Gerichte. Der Weinkeller beherbergt Klassiker genau so wie geheime Favoriten unserer Winzer aus dem Stammertal.
Sowohl die historischen Zimmer im Hirschen als auch die neuen modernen Zimmer mit Bad im denkmal-geschützten Haus Wyttenbach strahlen ein einmaliges Ambiente aus. Althergebrachtes wie frisches Holzofenbrot, eine Winzerpfanne vom Gusseisenherd, frisch gepflückte Tees aus dem Garten oder das Frühstück im ehemaligen Pferdestall machen das Bodenständige erlebbar. In Kochkursen rund um das Wild oder Wursten können vergessene Spezialitäten wieder erlernt werden.

Tagesausflüge in unberührter Natur mit Picknick, Familienfeste im kinderfreundlichen Rahmen, Hochzeiten in der romantischen Galluskapelle (9. Jh.) und anschliessend in einem der stimmungsvollen Räume des Hirschen, das eigene Pferd im neuen Stall, Weindegustationen beim Winzer mit anschliessendem Gourmetmenu oder einfach ein Zvieri im lauschigen Garten - wo gibt's das noch?

Last but not least: die neue Hirschenbühne ist der neue Treffpunkt im Weinland für Kulturliebende, die vor der Aufführung einen originellen Theaterteller geniessen und sich nach der Vorstellung zum Schlummertrunk treffen.