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Freibank Speis & Trank

Stauffacherstrasse 82, 3014, Bern Like

2. Rang
Trend
2019

2. Rang
Trend
2019

5,9
269 Bewertungen
6 Likes
geschlossen
Öffnet wieder am Dienstag um 11:00
+41 31 333 14 40
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Zusammenfassung

Ambiente 5,9
Essen & Getränke 5,9
Service 5,9
Paar 5,9
Familie 6,0
Freunde 5,9
Geschäftlich 5,9
Allein 5,9
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Essen und trinken
6,0 bewertet am 17.07.20

Cooles Lokal, feine regionale und saisonale Küche, sehr nettes Personal

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Oase im Wankdorf
6,0 Sarah H. bewertet am 09.10.19

Gemütlichrs Ambiete, tolle Mitarbeiter, leckeres Essen, einfach rundum wohlfühlen!

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Erfolgsrezept in Wankdorf City
6,0 Raphael F. bewertet am 23.09.19

Die Geschichte dieses Waaghauses der ehemaligen Stadtmetzgerei Berns schlägt sich positiv im Ambiente nieder und wurde bei der Renovation liebevoll berücksichtigt.Die Inneneinrichtungen als da wären Tische, Barelemente, Beleuchtung, Kühlvitrine und Ablagen sind schlicht gewählt und lassen der Wendeltreppe als Blickfang ihren Platz. Baustofflich wurden vor allem Eiche massiv, Stahl und Glas eingesetzt welche der Atmosphäre eine gewisse Authentizität verleihen. Die Terasse welche Sommer wie Winter mit verschiedenen Konzepten genutzt wird, lädt mit Einfachheit und einer Prise Industrie-chic Jung und Alt zum verweilen ein. In der Küche wird, durch die enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und Bauern aus der Umgebung, Regionalität nicht nur gross geschrieben sondern vor allem gelebt. Das unkompliziert Speise- Angebot, mit kleiner Karte am Mittag inkl. Menus sowie Aperoauswahl am Abend, lässt absolute Frische und somit auch eine hohe Lebensmittelqualität zu. Das Konzept der Küche bezieht sich wieder auf den historischen Hintergrund der Freibank, welche früher unter anderem als Abgabestelle von zweitklassigen Schlachtstücken (z.B. von Notschlachtungen) an wenigere vermögende BürgerInnen der Stadt Bern fungierte. So finden sich auch heute vorzugsweise Second Cuts auf der Speisekarte, welche durch das hohe fachliche Können der Küchenmannschaft unter Anwendung moderner Garverfahren unglaublich zart dem Gaumen schmeicheln. Die klassische, jedoch weltoffene Basis der Küche gewährt dem Küchenchef eine kreative Freiheit die dem Gast definitiv zu gute kommt. Das im Restaurantkonzept nicht enthaltenen Abend a la carte Angebot, macht die Freibank mit privaten sowie vereinzelten öffentlichen Anlässen locker wett und gewährt auch Exklusivität. Das gezielte Getränkeangebot hält für jede trockene Kehle eine Erfrischung bereit und ist fachkundig zusammengestellt. Der mit jugendlicher Freundlichkeit ausgestattete Service ist jeweils sehr zuvorkommend, speditiv und zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort. Zusammenfassend kann ich sagen das sich in der Freibank Ambiente, Service- und Küchenleistung sich auf solidem Niveau die Hand reichen und der hektische Alltag dem Genuss und der Entspannung weichen muss. Die breitfächrigen Ausbildungen und Erfahrungen der Gastgeber im Hintergrund als auch Ihre ungebrochene Leidenschaft für das Gastgewerbe zeugt von höchster Kompetenz und ist in der sozialen Kultur des Betriebes für die Gäste, aber auch die Angestellten deutlich spürbar.Ich wurde in der Freibank noch nie enttäuscht und verspühre jeweils grosse Vorfreude beim reservieren.

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Lokal, Modern, Sympathisch
5,7 Jutta B. bewertet am 16.09.19

Die Freibank wird mit viel Elan und Leidenschaft geführt. Das merkt und schmeckt man !

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Freibanker
5,7 Maurice A. bewertet am 15.09.19

Respektvolles, zukunftsorientiertes und regional wertschöpfendes Konzept, mit viel Geduld und Hingabe aus- sowie erarbeitet. Ein aufgestelltes, humorvolles Team, das nach Feierabend genauso harmoniert, wie während des Mittags-Rushs. Kreativ ehrliche, sowohl währschaft als auch modern und finessenreiche Küche, persönlicher, zuvorkommender, bodenständig wohltuende Gastfreundschaft. Know-how & passion!

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Hervorragend
5,7 Laila D. bewertet am 15.09.19

Gemütliche Atmosphäre, freundliches Personal, schmackhaftes Bier und familienfreundlich

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immer einen besuch wert!
5,0 Marina L. bewertet am 15.09.19

gemütlich, man fühlt sich wohl, freundliche bedienung, apéroplatte ist super!

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super!
6,0 Lucien F. bewertet am 15.09.19

Freibank ist eine top Location der gastronomischen Extraklasse!

Dominik
Super Ambiente
6,0 Dominik F. bewertet am 15.09.19

Super ambiente, freundliches Personal und sehr schön gelegen

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Cool
6,0 Conrad F. bewertet am 15.09.19

Tolles Ambiente, gute Drinks und aufmerksame Bedienung

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Super
6,0 Elie F. bewertet am 15.09.19

Super service und leckeres Essen! Kann ich nur weiter empfehlen. Mein lieblings Restaurant in Bern.

Gisella
Sympatische Insel im architektonisch modernen Umfeld
5,0 Gisella S. bewertet am 15.09.19

Ich bewerte auch die Innovation, hiwr eine Insel zu schaffen. Engagiert und freundlich.. Und der Tartar war wunderbar

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Trendig, gemütlich
6,0 Barbara S. bewertet am 13.09.19

Die Qualität der Speisen waren sehr gut. Karte eher klein, aber fein. Wein zum Essen im Offen-Ausschank möglich! Das 100 jährige Waaghaus, jetzt mit neuer Bestimmung, das gefällt mir! Wir werden wiederkommen.

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Weiter so!
6,0 Erwin H. bewertet am 13.09.19

Die tolle Crew der Freibank ist stets mit Freude, Flexibilität und Kreativität am Werk. Die angebotenen Produkte sind auserwählt und Regional. Super Sache!

Caspar
Fantastische Gastfreundschaft
6,0 Caspar s. bewertet am 13.09.19

Bestes Team, Freundliche Bedienung, fantastische Mittagsmenüs

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Grandios
6,0 Julia W. bewertet am 13.09.19

Atmosphäre, Essen, Trinken, Team und Chefs.. wunderbarer Ort zum geniessen!

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Charmant
6,0 Manuela K. bewertet am 13.09.19

Autentisches Beizli mit viel Charm, leckerem Essen, super Service, toller Ort zum verweilen!!!!

Dayani
super sympa
6,0 Dayani M. bewertet am 13.09.19

Es war ein sehr schöner Abend. Vielen Dank an das sympathische Team!!

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Wahre Gastfreundschaft!
6,0 Elina K. bewertet am 13.09.19

Das ganze Team ist mit Leidenschaft dabei und bedienet ihre Gäste mit ihrer vollsten Aufmerksamkeit. Die Getränkekarte hat wahre Schätze drauf - mein Favorit an einem heissen Sommertag: Ein kaltes Glas Cider (oder zwei). Auch das Apero-Häppchen-Angebot bietet für alle etwas. Abseits des hektischen Stadttreiben, kann man in der Freibank perfekt in seinen wohlverdienten Feierabend starten.

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Top Mitarbeiterfest
6,0 Martin H. bewertet am 12.09.19

Ende Juni fand bereits zum zweiten Mal unser Mitarbeiterfest hier statt. Erneut ein wunderschöner Abend gewesen. Top Leistung von Küche und Service.

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Kann ich auf jeden Fall empfehlen
6,0 Rico C. bewertet am 12.09.19

Sehr cooles Lokal, tolles Ambiente... Komme immer wieder sehr gerne.

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Wunderschöne Location
6,0 Yvonne M. bewertet am 12.09.19

Das Ambiente ist einzigartig. Ein entspannter Ort zum wohlfühlen und feines zu geniessen. Der Service ist jung & sympathisch. Absolut empfehlenswert!

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Zum Wohl!
5,7 Roland H. bewertet am 12.09.19

Am Ende des Tisches blendete es mir ziemlich in‘s Gesicht!

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Coole Sache
6,0 Marc S. bewertet am 12.09.19

Eignet sich super als Location für ein Feierabend-Bier!

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sehr empfelendswert
5,0 Erwin K. bewertet am 12.09.19

freundliche Bedienung gemütliches Ambiente ich werde sicher noch mehr hier ein oder zwei Bierchen trinken☺️

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