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DIE FACHJURY 

Diese kritischen Gaumen bilden die Fachjury von Best of Swiss Gastro

Bevor Gäste die Betriebe bewerten können, werden diese von einer hochkarätigen Fachjury, bestehend aus unabhängigen Branchenkennern, Gastronomen, Journalisten und ehemaligen Gewinnern, auf Herz und Nieren geprüft. Sie blicken mit geübtem Auge auf die Bewerbungen der Gastrobetriebe und lassen nur die Besten für den Best of Swiss Gastro Award zu. 

 

FACHJURY IM VIDEO


BILDER DES FACHJURYTAG 2019


FACHJURYPRÄSIDENTEN


b & n service ag - Fredy Angst

Fredy Angst
b & n service ag
Geschäftsführer

stalderprojects SAGL - Adrian Stalder

Adrian Stalder
stalderprojects SAGL
Inhaber

FACHJURYMITGLIEDER


Baradox AG - Alex Armbrüster

Alex Armbrüster
Barfachschule Zürich
Geschäftsführer

ZFV Unternehmungen (Catering) - Kuno Trevisan

Kuno Trevisan
ZFV Unternehmungen (Catering)
Operation Director Catering & Events

PARTOUT Hotel & Gastro Consulting - Simone Emmenegger

Simone Emmenegger
PARTOUT Hotel & Gastro Consulting
Inhaberin

Active Gastro Eng GmbH - Roland Eng

Roland Eng
Active Gastro Eng GmbH
Inhaber

GastroSuisse - Thomas Fahrni

Thomas Fahrni
GastroSuisse
Leiter Unternehmerausbildung

Disciples Escoffier Pays Suisse - Pierre Alain Favre

Pierre Alain Favre
Disciples Escoffier Pays Suisse
Präsident

Baur au Lac Vins - Cornelia Pedranzini

Cornelia Pedranzini
Baur au Lac Vins
Leiterin Verkauf Innendienst

ZFV - Peter Gander

Peter Gander
ZFV
Betriebsleiter & Komitee Disciples Escoffier

CafetierSuisse - Julian Graf

Julian Graf
CafetierSuisse
Geschäftsführer

IDA14 - Karsten Schmidt-Hoensdorf

Karsten Schmidt-Hoensdorf
IDA14
Hotel- und Gastroarchitekt

Metas Restaurant Le Chef - Meta Hiltebrand

Meta Hiltebrand
Metas Restaurant Le Chef
Inhaberin & Geschäftsführerin

La Ribolitta - Fabian Zbinden

Fabian Zbinden
La Ribolitta
Inhaber

Planbar AG - Juerg Stahel

Jürg Stahel
Planbar AG
Inhaber

Atelier Kern - Peter Kern

Peter Kern
Atelier Kern
Gestalter

GastroSuisse - Zita Langenstein

Zita Langenstein
GastroSuisse
Leiterin Weiterbildung

Hotel & Restaurant Spedition - Adrian Tschanz

Adrian Tschanz
Hotel & Restaurant Spedition
Fernsehkoch, Buchautor & Küchenchef 

Martel AG St. Gallen - Jan Martel

Jan Martel
Martel AG St. Gallen
Geschäftsführer

Aroma AG - Lukas Meier

Lukas Meier
Aroma AG
Inhaber

PermServ AG - Jessica Agoras

Jessica Agoras
PermServ AG
Managing Partner

MCH Messe Schweiz (Basel) AG - Alexander Ryser

Alexander Ryser
MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Sales Director Out-of-Home (OoH), F&B Technology

ODURA AG - Simon Schwegler

Simon Schwegler
ODURA AG
Geschäftsführer

Selected Guidance GmbH - Renato Musch

Renato Musch
Selected Guidance GmbH
Inhaber

Hirschen Erlinsbach AG - Albi von Felten

Albi von Felten
Hirschen Erlinsbach AG
Inhaber

Restauranttester & Sternekoch - Daniel Bumann

Daniel Bumann
Restauranttester & Sternekoch

Schweizerische Hotelfachschule Luzer - Silvio Tschudi

Silvio Tschudi
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Leiter Gastronomie

Betty Bossi Verlag AG - Sibylle Weber-Sager

Sibylle Weber-Sager
Betty Bossi Verlag AG
Leiterin Redaktion Buch & Zeitung

Leadersclub - Claudine Brunner

Claudine Brunner
Leadersclub
Gastgeberin LaSalle Restaurant & Bar

Bonker's Solutions GmbH - Jennifer Ann Hunziker

Jennifer Ann Hunziker
Bonker's Solutions GmbH
Inhaberin

gastfreundschaft bernhard schweizer GmbH - Bernhard Schweizer

Bernhard Schweizer
gastfreundschaft berhard schweizer GmbH
Inhaber

Moderation & Medien - Andy Wolf

Andy Wolf
Moderation & Medien

René Widmer - Inhaber & Geschäftsführer

René Widmer
Prorest Gastronomietechnik AG
Inhaber & Geschäftsführer

Woehrle Pirola Events & Public Relations - Claudia Grasern-Woehrle

Claudia Grasern-Woehrle
Woehrle Pirola Events & Public Relations
Senior Project Manager & Mitglied der Geschäftsleitung

salemcumpane consulting - Lukas Kuster

Lukas Kuster
salemcumpane consulting
Inhaber & Geschäftsführer

Patrick Zbinden - Sensoriker & Foodjournalist

Patrick Zbinden
Sensoriker & Foodjournalist

FACHJURYMITGLIEDER - LABEL OUTDOOR


GLATZ AG - Sandra Weibel

Sandra Weibel
GLATZ AG
Marketing Manager

GLATZ AG - Fernando Franco

Fernando Franco
GLATZ AG
Regionalverkaufsleiter Schweiz-West

FACHJURYMITGLIEDER - LABEL SCHWEIZER BROT


Bäckerei Hotz Rust AG - Silvan Hotz

Silvan Hotz
Bäckerei Hotz Rust AG
Geschäftsleiter

Schweizer Fleisch - Pascal Schmutz

Patrick Zbinden
Sensoriker & Foodjournalist

Verein Schweizer Brot - Stephan Scheuner

Stephan Scheuner
Verein Schweizer Brot
Geschäftsführer

FACHJURYMITGLIEDER - LABEL SCHWEIZER FLEISCH


Restaurant Alpenblick AG - Bjoern Inniger

Björn Inniger
Restaurant Alpenblick AG
Gastgeber & Küchenchef

VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport) - David Lanz

David Lanz
VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport)
Leiter Verepflegung

Metzgerei Wüthrich AG - Juerg Wuethrich

Jürg Wüthrich
Metzgerei Wüthrich AG
Metzgermeister

RÜCKBLICK


Sie interessieren sich dafür, wer früher Teil der Fachjury war? Hier erfahren Sie mehr zu den vergangenen Jurytagen:

- Der Jurytag 2018
Der Jurytag 2017


 

 

Partner, welche Best of Swiss Gastro unterstützen


 

HAUPTSPONSOREN

Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award

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Valser - Best of Swiss Gastro Award

 

Heineken - Best of Swiss Gastro Award

 

Österreich Wein - Best of Swiss Gastro Award