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FÜR DIE BESTEN GASTRO-BETRIEBE DER SCHWEIZ

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DIE FACHJURY 

Diese kritischen Gaumen bilden die Fachjury von Best of Swiss Gastro

Bevor Gäste die Betriebe bewerten können, werden diese von einer hochkarätigen Fachjury, bestehend aus unabhängigen Branchenkennern, Gastronomen, Journalisten und ehemaligen Gewinnern, auf Herz und Nieren geprüft. Sie blicken mit geübtem Auge auf die Bewerbungen der Gastrobetriebe und lassen nur die Besten für den Best of Swiss Gastro Award zu. 

 

FACHJURY IM VIDEO


BILDER DES FACHJURYTAG 2019


 

FACHJURYPRÄSIDENTEN


Fredy Angst
b & n service ag
Geschäftsführer

Adrian Stalder
stalderprojects SAGL
Inhaber

FACHJURYMITGLIEDER


Alex Armbrüster
Barfachschule Zürich
Geschäftsführer

Kuno Trevisan
ZFV Unternehmungen (Catering)
Operation Director Catering & Events

Simone Emmenegger
PARTOUT Hotel & Gastro Consulting
Inhaberin

Roland Eng
Active Gastro Eng GmbH
Inhaber

Thomas Fahrni
GastroSuisse
Leiter Unternehmerausbildung

Pierre Alain Favre
Disciples Escoffier Pays Suisse
Präsident

Cornelia Pedranzini
Baur au Lac Vins
Leiterin Verkauf Innendienst

Peter Gander
ZFV
Betriebsleiter & Komitee Disciples Escoffier

Julian Graf
CafetierSuisse
Geschäftsführer

Karsten Schmidt-Hoensdorf
IDA14
Hotel- und Gastroarchitekt

Meta Hiltebrand
Metas Restaurant Le Chef
Inhaberin & Geschäftsführerin

Fabian Zbinden
La Ribolitta
Inhaber

Jürg Stahel
Planbar AG
Inhaber

Peter Kern
Atelier Kern
Gestalter

Zita Langenstein
GastroSuisse
Leiterin Weiterbildung

Adrian Tschanz
Hotel & Restaurant Spedition
Fernsehkoch, Buchautor & Küchenchef 

Jan Martel
Martel AG St. Gallen
Geschäftsführer

Lukas Meier
Aroma AG
Inhaber

Jessica Agoras
PermServ AG
Managing Partner

Alexander Ryser
MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Sales Director Out-of-Home (OoH), F&B Technology

Simon Schwegler
ODURA AG
Geschäftsführer

Renato Musch
Selected Guidance GmbH
Inhaber

Albi von Felten
Hirschen Erlinsbach AG
Inhaber

Daniel Bumann
Restauranttester & Sternekoch

Silvio Tschudi
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Leiter Gastronomie

Sibylle Weber-Sager
Betty Bossi Verlag AG
Leiterin Redaktion Buch & Zeitung

Claudine Brunner
Leadersclub
Gastgeberin LaSalle Restaurant & Bar

Jennifer Ann Hunziker
Bonker's Solutions GmbH
Inhaberin

Bernhard Schweizer
gastfreundschaft berhard schweizer GmbH
Inhaber

Andy Wolf
Moderation & Medien

René Widmer
Prorest Gastronomietechnik AG
Inhaber & Geschäftsführer

Claudia Grasern-Woehrle
Woehrle Pirola Events & Public Relations
Senior Project Manager & Mitglied der Geschäftsleitung

Lukas Kuster
salemcumpane consulting
Inhaber & Geschäftsführer

Patrick Zbinden
Sensoriker & Foodjournalist

FACHJURYMITGLIEDER - LABEL OUTDOOR


Sandra Weibel
GLATZ AG
Marketing Manager

Fernando Franco
GLATZ AG
Regionalverkaufsleiter Schweiz-West

FACHJURYMITGLIEDER - LABEL SCHWEIZER BROT


Silvan Hotz
Bäckerei Hotz Rust AG
Geschäftsleiter

Patrick Zbinden
Sensoriker & Foodjournalist

Stephan Scheuner
Verein Schweizer Brot
Geschäftsführer

FACHJURYMITGLIEDER - LABEL SCHWEIZER FLEISCH


Björn Inniger
Restaurant Alpenblick AG
Gastgeber & Küchenchef

David Lanz
VBS (Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport)
Leiter Verepflegung

Jürg Wüthrich
Metzgerei Wüthrich AG
Metzgermeister

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